安徽馬鞍山市物產(chǎn)豐富,擁有的特產(chǎn)也非常多。主要有味道甘美還具美容、殺菌等功效的白橋醋;口味獨特的黃池醬菜;香甜可口,營養(yǎng)豐富的姥橋花生酥;清炎健胃、生津潤肺的玉帶糕;質(zhì)量上乘,色清味濃的昭關(guān)翠須。
1.白橋醋
白橋醋是和縣名產(chǎn),分為米醋和糖醋,白橋米醋以糯米和大米為主,輔以多種中草藥,經(jīng)過180天的發(fā)酵制成,味道甘美,無任何化學(xué)成分,不僅是調(diào)味佳品,還兼具美容、殺菌等功效。
2.黃池醬菜
黃池醬菜,產(chǎn)自當(dāng)涂縣黃池鎮(zhèn),醬菜用料新鮮,工藝考究,口味獨特,是佐餐佳品。它取用的是黃池之甘泉,承傳統(tǒng)之工藝,取綠野之新鮮制作的榨菜、豇豆、蘿卜、乳瓜、大蒜、生姜、香菜等小菜,樣樣飄溢著農(nóng)家香味,可佐酒,下飯,亦可品茶。
3.姥橋花生酥
姥橋花生酥,是安徽和縣漢族傳統(tǒng)名點。據(jù)傳清光緒年間有一位陳姓糕點師傅,將花生米仁炒熟碾碎后,加上芝麻油和麥芽糖切成方塊,形如酥糖,故名。主要由花生米、白糖加工而成.香甜可口,營養(yǎng)豐富。
4.玉帶糕
玉帶糕是安徽省漢族糕類名特產(chǎn)品,做工講究,質(zhì)量上乘。味道香甜可口,還具有滋陰強身、潤腸益氣、清炎健胃、生津潤肺等功效。
5.昭關(guān)翠須
昭關(guān)翠須,產(chǎn)于風(fēng)景秀麗的含山縣昭關(guān)山所在的長山山脈腹地,由當(dāng)代中國“茶圣”、安徽農(nóng)學(xué)院茶葉系教授陳椽指導(dǎo)研制,含山縣名優(yōu)茶開發(fā)公司開發(fā)成功。具有色清、片小、嫩勻、味濃的特點,在江北茶葉中獨樹一幟。