小吃是很多人都喜歡的一種食物類別，也是最能體現(xiàn)當(dāng)?shù)仫嬍澄幕?，飲食?xí)慣的一種方式。在很多地方都有，各種各樣，做法簡(jiǎn)單，價(jià)格實(shí)惠這里的特色小吃也是非常豐富的，現(xiàn)在就一起來看看吧！
上窯粗條馓子
上窯粗條馓子，也稱“油果”、“油面條”，上窯、洛河一帶較為多見，是一種古老的漢族面食，寒食節(jié)節(jié)日食品。它可直接食用，也可燴、涮、淡季制餒，可做主料、輔料。
夏集金絲馓子
夏集金絲馓子是江淮地區(qū)享有盛名的土特產(chǎn)品，采用傳統(tǒng)的手工制作，經(jīng)揉面、盤條、油炸等多道工序制作而成，做工精細(xì)、考究。金絲馓子既是一種休閑食品又是大眾菜肴中不可缺少的珍品，該產(chǎn)品暢銷北京、上海、西安及沿海等大中城市，深受廣大食客青睞。
壽縣“大救駕”
大救駕是安徽省壽縣的名產(chǎn)。公元956年，后周大將趙匡胤奉詔攻打壽州(今壽縣)，久攻不克，積勞成疾，食這種糕點(diǎn)，恢復(fù)了健康。后來趙匡胤做了宋朝皇帝，賜名“大救駕”。這種點(diǎn)心的外皮有數(shù)道花酥層層疊起，金絲條條分明，中間如急流旋渦狀，因用油煎炸，色澤金黃。
淮南豆腐干
豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞。豆腐干營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。豆腐干在制作過程中會(huì)添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料，既香又鮮，久吃不厭，被譽(yù)為“素火腿”。
糍糕
糍糕，是一種淮南的特色小吃，用糯米制成。用蒸熟的糯米，拌上小蔥、調(diào)料，再用特制的模具壓成約1厘米厚，切成約8公分長(zhǎng)的方塊行。吃的時(shí)候在油鍋里炸成金黃色就好了。這個(gè)東西外面炸的酥酥的，噴噴香，里面糯糯的，咸滋滋的，美味極了。
洛河豆餅
洛河豆餅，又稱洛澗豆片、金錢餅、小豆餅，是“淮河三豆”(即洛河豆餅、夏集面圓、祁集豆圓)之一，是當(dāng)?shù)赜忻耐撂禺a(chǎn)。主要用料是將綠豆粉加面粉和水和成水粉漿，用平底鍋烙成餅狀。食用時(shí)可炒、可炸、可燴、可掛箱，當(dāng)?shù)赜熊洺?、香炸、怪味豆餅、掛箱豆餅等吃法，美味可口，是洛河一帶盛行的美味，影響甚廣。
溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
