每個地方的菜品都有自己的特色，那么你知道福州菜有什么特點嗎？
福州菜是發(fā)源于中國福建福州一帶的閩菜分支菜系，為閩菜一大主流，為閩東風味，其特點為味道偏淡、酸、甜。
福州菜常用的典型調(diào)味料有蝦油、紅糟等。傳統(tǒng)福州菜常以蝦油取代食鹽和醬油等作為咸味調(diào)料進行烹飪，而其注重清淡、鮮香的特點也決定了福州菜極少使用像辣椒一類的辛辣調(diào)料。
溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
