三河古鎮(zhèn)的特色美食有三河小米餃、三河米酒和三河土菜：蝦糊，酥雞，豆腐面魚湯。
三河小米餃
又名廬江大彎餃，是安徽省合肥地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃，在安徽省合肥市廬江縣，合肥市三河鎮(zhèn)及合肥市市區(qū)部分地區(qū)均有。這種秈米粉制作的帶餡餃子極有名氣，人稱“三河米餃”。
三河米酒
三河生產(chǎn)糯米甜酒的歷史甚長，此酒系選用巢湖之濱上等糯米，采用人工傳統(tǒng)工藝制作，密封于缸中陳釀一年以上后，壓榨沉淀過濾而成，系屬純天然營養(yǎng)酒。
三河土菜：蝦糊，酥雞，豆腐面魚湯
是三河土菜中最經(jīng)典的菜，也是三河菜肴中的代表。其實(shí)，取南北菜系之長，集徽、川、淮揚(yáng)菜之大成的三河菜肴，已經(jīng)成為合肥乃至江淮地區(qū)的一方名菜。
溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
