導(dǎo)語：位于中國大陸最南端，有一個(gè)美麗富饒的沿海城市。以海產(chǎn)品之豐富聞名遐邇，湛江的海鮮質(zhì)優(yōu)，新鮮，這里除了新鮮的海產(chǎn)品，也有許多豐富的地道美食。今天就帶大家去看看湛江人都喜歡吃什么美食。
1、湛江雞
湛江雞是“廣東三大名雞”之首，曾有“名震雷州三千里，味壓江南十二樓”的美譽(yù)。雞肉本身氣味香濃，配一碟本地特有的沙姜醬油，能激發(fā)出最原始、最完美的味覺享受，味甘爽口，讓人停不了口。雞肉嚼在嘴里，能夠深刻地體會(huì)到雞肉的甘、香、滑三種境界。
2、安鋪簸箕炊
安鋪簸箕炊是安鋪十大美食之一。做好的簸箕炊吃起來入口細(xì)膩富有彈性，軟滑而不黏牙，再加上秘制的醬料，香濃而不膩，那種味道絕對(duì)令人難以忘懷。
3、吳川爛鑊(huò)炒粉
爛鑊炒粉是吳川市的傳統(tǒng)小吃，因?yàn)橐獙Ｓ么箬F鑊敲掉鑊耳并削小鑊沿而特制成的“爛鑊”炒作，使鑊底平坦、爐火均勻、火旺粉香而俗稱“爛鑊粉”。在歷屆的湛江美食節(jié)上，“爛鑊炒粉”先后獲得“十大金牌小食”、“最受歡迎風(fēng)味小吃”等榮譽(yù)，還是“吳川十大名片”之一。
4、蒜蓉粉絲蒸沙蟲
沙蟲學(xué)名為“方格星蟲”，用粉絲作底放上沙蟲，加上蒜蓉放入鍋內(nèi)清蒸。沙蟲肉厚油肥鮮嫩，且有嚼頭，愈嚼愈鮮，真的是難得一見的美味佳肴。
5、梅菉(lù)魚丸
梅菉魚丸是一道出名的地方小吃。魚丸精選產(chǎn)于南海、北部灣的深海馬鮫魚，肉質(zhì)鮮嫩而有韌性，制作考究，口感嫩滑，無腥味，有筋道，老幼咸宜。
6、木葉夾
木葉夾是湛江人逢年過節(jié)送禮必不可少的一道美食。從味道上分，木葉夾一般有甜味和咸味兩種。甜味木葉夾的餡主要是白糖、椰絲、芝麻，咸味的餡主要是花生。這種傳統(tǒng)的食物一直都是人們的最愛。
7、西洋參燉雞
西洋參燉雞一直被認(rèn)為是溫補(bǔ)佳品，但凡人參和紅參不受的都可以用西洋參。西洋參最大特點(diǎn)是補(bǔ)而不燥西洋參具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎、健脾養(yǎng)胃延緩衰老及養(yǎng)顏等功效等作用。
溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
