“平遙的牛肉太谷的餅、稷山的紅棗甜格盈盈、山西的陳醋酸淋淋……”這幾句歌詞夸的就是山西的好餅、好棗和好醋。
山西大棗，也叫“木棗”，來(lái)源于黃河流域兩岸地帶，口感甘甜。自古以來(lái)，山西大棗被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。山西棗好吃的可多了，交城駿棗、太谷壺瓶棗、稷山板棗等等。
山西大棗以其極高的維生素含量，良好的口感等等受到消費(fèi)者們的喜愛(ài)。山西大棗是一種溫帶作物，它的適應(yīng)性強(qiáng)，素有“鐵桿莊稼”之稱。種植山西大棗的人都很喜歡它，因?yàn)樗哂心秃?、耐澇的特性，種植起來(lái)比較容易。山西大棗的食用范圍也很廣泛。可以即食、入藥、泡茶，在熬湯、做糕點(diǎn)時(shí)同樣可以加入進(jìn)去。
溫馨提示：數(shù)據(jù)來(lái)源中國(guó)氣象局，僅供參考
