咸寧市區(qū)喝雞湯最有名的當屬北伐名鎮(zhèn)賀勝橋的“中華(賀勝)雞湯小鎮(zhèn)”，過去，賀勝橋村民每逢過年過節(jié)，或家中來了貴客，都會宰殺老母雞，將除凈的老母雞放入土砂鍋中，取井水加食鹽、紅苕粉及作料燉湯。湯清味鮮醇厚，雞肉入口即化，湯中加入本地特有的苕粉條，一來爽口彈牙，二來入口不膩。
其中和平、白云大酒店、賀勝橋、旅寧雞湯，這四家雞湯在算得上是雞湯里的名門望族，各有千秋。最有名是和平、旅寧兩家。在外地人的心目中來咸寧泡完溫泉不喝雞湯再走，簡直就是不到長城非好漢的遺憾。
溫馨提示：數(shù)據來源中國氣象局，僅供參考
