自貢的井礦鹽都是內(nèi)陸水體沉積而成，基本上不與其他礦物質(zhì)共生，也就是說，這地方原來是一個(gè)大海，后來海水被地殼埋住了，水分蒸干后留下的就是鹽，所以鹽礦一般一大片都是幾百米厚的鹽層，其中沒什么礦物雜質(zhì)。
井礦鹽都是用水采法，通俗一點(diǎn)說，就是在鹽層上打兩根管子進(jìn)去，一根注入清水，另一根出來的是飽和鹽水，然后將這些飽和鹽水蒸發(fā)掉，就得到鹽。
知識(shí)拓展
在歷史上，四川省自貢市是以盛產(chǎn)井鹽著稱。自貢開采井鹽已有 2000年的歷史。據(jù)記載，歷代鹽工在自貢先后鉆井13000多口，有的井深達(dá)1000米，即使以平均300米計(jì)，等于鑿穿了400多座珠穆朗瑪峰。
井礦鹽原料均采自千米深井以下侏羅紀(jì)地質(zhì)年代的天然鹵水和巖鹽礦床，富含各類天然礦物元素，雜質(zhì)少且遠(yuǎn)離污染，更純凈，品質(zhì)好。
井礦鹽煉制過程是通過全密封真空工藝精制而成，幾乎不破壞其原有物質(zhì)，是純天然的，其氯化鈉含量高達(dá)99%以上，味純正，無苦澀味，色白，結(jié)晶體小，疏松不易結(jié)塊。另外，千年鹽都自貢井鹽開采技術(shù)還被譽(yù)為“世界第五大發(fā)明”“世界鉆井之父”。
溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
