章丘區(qū)特色美食有章丘大蔥、龍山豆腐、黃家烤肉、辛寨肘子、柴家香腸、鮑芹、明水香稻、白云湖甲魚(yú)、龍山小米、趙八洞香椿等等。
章丘大蔥
章丘大蔥，山東省濟(jì)南市章丘市特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，蔥白很大，適宜久藏。
白云湖甲魚(yú)
白云湖甲魚(yú)：“白云棹罷歸來(lái)晚”為“章丘八景”之一。歷代文人墨客或在此撐船棹舟，或在此飲酒作詩(shī)，留下了許多風(fēng)流佳句，稱(chēng)得上是厚載人文，歷史久遠(yuǎn)。甲魚(yú)為白云湖的主要水產(chǎn)品之一，其體態(tài)肥大、味道鮮美，為章丘人待客之上品。
龍山豆腐
龍山豆腐以?xún)?yōu)質(zhì)大豆為原料和特有的井水、獨(dú)特的生產(chǎn)工藝制作而成，漿細(xì)，含水多，質(zhì)嫩不流，潔白如雪，富有彈性，食之唇齒留香，口感極佳。
鮑芹
章丘辛寨鮑家村，有幾百年種植芹菜的歷史，當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的芹菜芹香濃郁，青翠碧綠，入口微甜，是其他芹菜所無(wú)法相比的，被稱(chēng)為鮑家芹菜，后來(lái)又被消費(fèi)者親切地稱(chēng)之為鮑芹。
辛寨肘子
辛寨的肘子是當(dāng)?shù)亍盎檠缢拇蠹?魚(yú)、肘子、雞和丸子)之一，是每場(chǎng)婚宴都必不可少的菜肴。
柴家香腸
柴家的香腸和肉丸一樣，在章丘名聲在外，吃過(guò)的人表示，柴家香腸異香撲鼻、肥瘦適中;肉丸滑嫩鮮香、口感上乘。
溫馨提示：數(shù)據(jù)來(lái)源中國(guó)氣象局，僅供參考
