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晉城有哪些特產(chǎn) 山西晉城特產(chǎn)

2021-01-22  來(lái)源:天氣網(wǎng)  【字體:  

  晉城的特產(chǎn)有燙面餃、析城山小米、高平黃梨、猴頭、太行靈芝、陵川黨參、沁水紫皮蒜、澤州紅、澤州甜柿、太行菊、炒涼粉兒、蒸槐花、清湯饸饹、毛頭丸、素氽湯。

  晉城特產(chǎn)一:燙面餃

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  燙面餃?zhǔn)巧轿鲿x城的傳統(tǒng)特色小吃,有著非常悠久的歷史,選用白面為主要原料,拿滾水或滾燙的煮肉湯和面,然后調(diào)餡兒,主要用料是雞蛋(瘦肉)、韭菜、粉條三樣,再輔助其他作料,所制作出來(lái)的燙面餃味道非常筋道,餡兒發(fā)干,皮薄餡大,味道獨(dú)特。

  晉城特產(chǎn)二:析城山小米

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  析城山小米是山西省晉城市陽(yáng)城縣特產(chǎn),析城山小米,品質(zhì)優(yōu)良、顆粒圓潤(rùn)、色澤鮮亮、天然風(fēng)味、口感香醇,是滋補(bǔ)養(yǎng)生的佳品。其粥汁粘稠味香,富含的米糠油(米類(lèi)產(chǎn)品獨(dú)有)素有“代參湯”的美譽(yù),纖維素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)均大于1。

  晉城特產(chǎn)三:高平黃梨

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  高平黃梨是山西省晉城地區(qū)的特產(chǎn),高平素有梨鄉(xiāng)之稱(chēng),這里的梨有大黃梨、削梨、夏梨等十多個(gè)品種,高平所產(chǎn)出的梨?zhèn)€大、味濃、味香、香甜適口,十分好吃,各種維生素、礦物質(zhì)含量高,水份大、耐貯運(yùn)。

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