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響水特產(chǎn)有哪些響水有哪些特產(chǎn)

2020-12-11 來(lái)源：天氣網(wǎng) 【字體：大中小】

　　響水是江蘇的縣級(jí)市，有著悠久的歷史，文化底蘊(yùn)深厚，今天就來(lái)看看響水縣有哪些特產(chǎn)吧!

　　響水特產(chǎn)一：大縱湖醉蟹

　　大縱湖醉蟹是江蘇省響水的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，在清乾隆年間就已經(jīng)非常出名了。其制作方法非?？季?，選用大閘蟹為主要原料，再配以鹽城曲酒、米酒、淮鹽、花椒等原料醉制，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來(lái)的醉蟹肉質(zhì)細(xì)嫩、味醇濃郁、醉氣惹人、佐酒品鮮、營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　響水特產(chǎn)二：奇園蟹黃包

　　奇園蟹黃包是江蘇運(yùn)城響水的特色名吃，有著非常悠久的歷史，據(jù)記載，距今已經(jīng)有著三百多年的歷史了，其制作工藝十分精細(xì)，選用鹽城西鄉(xiāng)湖中的母蟹為主要原料，再配以面粉，豬肉精制而成，所制作出來(lái)的蟹黃包味道極鮮美。

　　響水特產(chǎn)三：野鴨灌湯包

　　野鴨灌湯包是江蘇鹽城響水的傳統(tǒng)名吃，其制作方法非常精細(xì)，選用面粉和當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的野鴨為主要原料，鴨肉切肉丁，輔以雞湯，伴瘦豬肉丁、蝦籽、濕淀粉為餡心，制成湯包，熱蒸而成，所制作出來(lái)的灌湯包營(yíng)養(yǎng)美味。

　　響水特產(chǎn)四：湯溝大曲

　　湯溝大曲起源于北宋年間，成名于明朝末年，據(jù)海州志記載，早在宋時(shí)，湯溝地區(qū)就有了釀酒作坊，鼎盛時(shí)達(dá)到13家。到了明朝末年，湯溝大曲經(jīng)當(dāng)時(shí)的濱?？h殷福記商號(hào)運(yùn)銷日本和東南亞一帶，湯溝酒開(kāi)始為世人所矚目。