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宿遷特產(chǎn)有哪些宿遷有哪些特產(chǎn)

2020-12-07 來(lái)源：天氣網(wǎng) 【字體：大中小】

　　宿遷是江蘇的地級(jí)城市，乾隆六下江南五次駐蹕于此，可見(jiàn)宿遷的山水好風(fēng)光，那你知道宿遷有哪些特產(chǎn)嗎?

　　宿遷特產(chǎn)一：錢(qián)集鹵鵝

　　錢(qián)集鹵鵝是江蘇宿遷的傳統(tǒng)特色小吃，其制作工藝十分精細(xì)，用料考究，選用老鵝為主要原料，經(jīng)過(guò)宰殺下鍋蒸煮，急火，在配料中加入適量的中草藥，所制作出來(lái)的鹵鵝肉香味美，干凈衛(wèi)生、風(fēng)味獨(dú)特。

　　宿遷特產(chǎn)二：泗洪大棗

　　泗洪大棗果實(shí)呈橢圓形，平均單果重50克左右，最大果重65克，其果實(shí)之大為全國(guó)已知品種之首。果皮呈濃紅色，肉質(zhì)酥脆，汁液較多，風(fēng)味甘甜，核小。明清作為貢品進(jìn)貢皇帝，又名霸王棗，所謂“霸王”，原因有二，一是其個(gè)大、味甜、質(zhì)優(yōu)。二是相傳西楚霸王項(xiàng)羽喜吃此棗，故名“霸王棗” 泗洪大棗是江蘇省名、特、優(yōu)果品，是有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的地方優(yōu)良品種。

　　宿遷特產(chǎn)三：新袁羊肉

　　新袁羊肉是江蘇宿遷的特色小吃，有著非常悠久的歷史，在清乾隆時(shí)期還被列為朝廷貢品。其用料考究，制作精細(xì)，選用羊肉為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來(lái)的羊肉肉酥香嫩、不肥不膩、鮮而無(wú)膻味。

　　宿遷特產(chǎn)四：宿遷水晶山楂糕

　　宿遷水晶山楂糕呈玫瑰色，晶瑩透亮，放在報(bào)紙上能透過(guò)糕體看清文字，酷似一枚紅色的水晶。口感細(xì)膩，酸甜適口。放于手上，似有彈性。有開(kāi)胃消食，活血化淤，對(duì)心血管系統(tǒng)的疾病也有一定療效。相傳2000年宿遷人民為懷念西楚霸王項(xiàng)羽而創(chuàng)制，初名“霸王糕“。

　　宿遷特產(chǎn)五：洋河大曲

　　洋河大曲是江蘇省泗陽(yáng)縣的洋河酒廠所產(chǎn)，曾被列為中國(guó)的八大名酒之一，至今已有三百多年的歷史，“甜、綿、軟、凈、香”是洋河大曲的特色。