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鳳凰特產(chǎn)有哪些 鳳凰有哪些特產(chǎn)

2020-12-07  來源:天氣網(wǎng)  【字體:  

  鳳凰是湖南的縣級城市,有著非常悠久的歷史,更有魅力的鳳凰古城,來看看鳳凰有哪些特產(chǎn)吧!

  鳳凰特產(chǎn)一:鳳凰米酒

  鳳凰人一般所指的米酒就是眾多品種之一的糯米酒,當(dāng)?shù)厝艘步小疤鹁啤?,顧名思義,就是甜甜的酒。這種酒一般度數(shù)不高,只有十幾度甚至幾度,口味綿醇,不上頭、不辣喉。其實(shí)米酒全國各地到處都有,但是鳳凰人自己純粹用糧食釀造出來的米酒,外地是不可能有的。

  鳳凰特產(chǎn)二:鳳凰涼粉

  鳳凰涼粉是湖南鳳凰的傳統(tǒng)特色小吃,有著非常悠久的歷史,這里的人非常喜歡食用涼粉,據(jù)《中藥大辭典》記載:綠豆涼粉 有“清熱解毒,治痛疽瘡腫初起,燙傷,跌打外傷,并解熱藥及酒食諸毒。

  鳳凰特產(chǎn)三:血粑鴨

  血粑鴨是湖南鳳凰的特色小吃,有足額會非常悠久的歷史,其制作工藝比較獨(dú)特,選用鴨血,糯米為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來的血耙鴨既有鴨肉的鮮美味濃,又有血粑的清香糯柔,吃起來口感香濃,食欲大增

  鳳凰特產(chǎn)四:苗家酸湯

  苗家酸湯是湖南鳳凰的特色美食,有著非常悠久的歷史,而且還有著非常美麗的傳說,酸湯的制作工藝十分精細(xì),選用青菜,大白菜,野生西紅柿為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來的酸湯味型獨(dú)特、酸鮮可口,還含有豐富的鈣、磷、鐵。

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