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邢臺(tái)特產(chǎn)有哪些邢臺(tái)有哪些特產(chǎn)

2020-11-19 來源：天氣網(wǎng) 【字體：大中小】

　　邢臺(tái)是河北的地級(jí)城市，擁有3500余年的建城史，800余年的建都史，是中國(guó)最古老的十大城市之一，今天就來盤點(diǎn)邢臺(tái)有哪些特產(chǎn)吧!

　　邢臺(tái)特產(chǎn)一：泥坑酒

　　泥坑酒是河北邢臺(tái)的地方名酒，來歷的具體時(shí)間無從考究，據(jù)說起源于堯舜禹時(shí)期，邢臺(tái)泥坑酒選用優(yōu)質(zhì)的紅高粱為主要原料，再經(jīng)過傳統(tǒng)的制曲、釀酒工藝制作而成，所釀制出來的泥坑酒清澈透明，入口綿甜、醇香柔和、回味悠長(zhǎng)，產(chǎn)品盛銷國(guó)內(nèi)各個(gè)地方，泥坑酒的釀酒技藝也被列入河北省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。若你到了河北邢臺(tái)，把這泥坑酒帶走，絕對(duì)值得。

　　邢臺(tái)特產(chǎn)二：程家燒雞

　　程家燒雞是河北省邢臺(tái)特產(chǎn)美食，有著悠久的歷史，起源于民國(guó)時(shí)期，至今已有百多年的歷史。程家燒雞制作十分考究，選用農(nóng)家散養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)土雞，然后配以白芷、陳皮、砂仁等中草藥熬制而成，最后制作出來的程家燒雞色澤醬紅、肉質(zhì)鮮嫩、酥爛無渣、食之回味甘香，風(fēng)味獨(dú)特，是當(dāng)?shù)厝藗冏钕矏鄣拿朗?，如果你到了邢臺(tái)，一定要購買程家燒雞，不管是買來自己食用還是贈(zèng)送親友，都是非常不錯(cuò)的選擇。

　　邢臺(tái)特產(chǎn)三：臨城薄皮核桃

　　臨城薄皮核桃是河北邢臺(tái)的特產(chǎn)之一，臨城縣地處太行山東麓，土壤構(gòu)成以片麻巖為主，土質(zhì)中性偏堿，鈣質(zhì)豐富，土壤條件適合種植薄皮核桃，薄皮核桃不用任何工具，手捏即開，食用方便，肉香，脂肪、蛋白質(zhì)特別是鈣、鐵等多種元素含量高。

　　邢臺(tái)特產(chǎn)四：威縣火燒

　　威縣火燒是河北邢臺(tái)有名的傳統(tǒng)小吃，威縣的火燒有著悠久的歷史，在明末清初的時(shí)候，威縣人就已經(jīng)制作出了這獨(dú)特的火燒。威縣火燒主要選用優(yōu)質(zhì)的冀南的精面粉和小磨香油，再配以細(xì)鹽和花椒粉，制作出來的火燒肉嫩皮酥、風(fēng)味獨(dú)特、外香內(nèi)軟、香而不膩，食用的時(shí)候還可以加上醋蒜汁，吃起來就更加爽口。

　　邢臺(tái)特產(chǎn)五：新河大棗

　　新河大棗是河北邢臺(tái)的特產(chǎn)，分布在邢臺(tái)新河一帶，但以新河為集中產(chǎn)區(qū)，故名新河大棗。新河大棗皮薄肉厚，紫紅色，油光發(fā)亮，含糖量高，生食酸甜適口風(fēng)味極佳，品質(zhì)上等在全省紅棗鑒評(píng)會(huì)上曾名列前茅。

　　新河大棗除生食外，還可加工制作成多種食品，如棗糕、棗巻、棗饅頭、棗餅子、棗粥、粽子等多種，也可加工為多種產(chǎn)品，如棗精、棗醋、棗酒、棗醬、蜜棗、脆棗、烏棗等十多種人們喜歡的加工品。

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