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商丘有哪些特產(chǎn) 河南商丘特產(chǎn)有哪些

2020-08-13  來源:天氣網(wǎng)  【字體:  

  商丘的特產(chǎn)有水激饃、酥制培乳、寧陵徐家火腿、柘城雞爪麻花、張弓酒、民權(quán)葡萄酒、寧陵金頂謝花酥梨、豐莊棗干、宋州柳編、林河特曲、胡家月餅、皇溝御酒。

商丘特產(chǎn)一:酥制培乳

  酥制培乳是河南商丘拓城的傳統(tǒng)特產(chǎn)之一。酥制培乳起源于清朝宣統(tǒng)年間,在河南蔬菜公司被評為第一名,產(chǎn)品銷往北京、天津、廣州等地,深受廣大群眾的喜愛。酥制培乳主要以大豆為原料,再配以醬黃等配料,經(jīng)過傳統(tǒng)的制作工藝制作出來的酥制培乳色澤棕紅,味美可口,醇香濃厚,健胃助食,是別具一格的佐餐佳品。

商丘特產(chǎn)二:寧陵徐家火腿

  徐家火腿是河南商丘最具傳統(tǒng)的特產(chǎn)之一。有著悠久的歷史,據(jù)記載,徐家火腿距今已有三百多年的歷史了,徐家火腿代代相傳,久盛不衰。徐家火腿主要選用新鮮的豬后腿,再配以大小茴香、丁香、白糖、料酒、肉蔻等配料,先淤后炸,然后上籠蒸制而成。這樣制作出來的火腿肉質(zhì)紅白鮮艷,食時不膩,入口即化、回味無窮,是佐餐的絕佳食品。

商丘特產(chǎn)三:豐莊棗干

  豐莊棗干是商丘的特產(chǎn),歷史悠久,在明清時期就被列為朝廷貢品,利用傳統(tǒng)工藝和高科技手段相結(jié)合制成的棗干,更具保健、養(yǎng)身之功效,受到廣大消費者的青睞。豐莊棗干香甜如蜜、營養(yǎng)豐富。既能直接食用,也可以做成水果點心,又可以佐湯制菜,還可以入藥,更是孝敬長輩、饋贈親友的佳品。

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