南通的特產(chǎn)有秦郵董糖、如皋燒餅、西亭脆餅、如皋火腿、南通緙絲、丁普照蟹黃包、嵌桃麻糕、南通油餅、海安糯米陳酒、林梓潮糕。
南通特產(chǎn)一:秦郵董糖
秦郵董糖是揚州高郵的傳統(tǒng)名特產(chǎn)品,已有三百多年歷史。原名酥糖,之所以稱董糖,有兩種說法。一說以此糖為董姓師傅所制而得名,一說此糖為明末清初秦淮名妓董小宛所創(chuàng),故名。董糖用糯米粉、芝麻、白糖、麥芽等原料,手工精制而成,色澤呈深麥黃色,厚薄均勻。其特色是入口易化,酥松香甜,食之口齒留香,回味久長,營養(yǎng)豐富,老少咸宜,300余年來譽滿大江南北。
南通特產(chǎn)二:如皋燒餅
如皋燒餅是江蘇南通的特色小吃,其制作工藝十分考究。首先是擦酥。燒餅不在油多,主要在于擦酥要擦得勻,要舍得多揉幾遍,棒子多搟幾遍,吃起來才爽口不膩。其次是考究現(xiàn)鏟現(xiàn)吃。
南通特產(chǎn)三:西亭脆餅
西亭脆餅是江蘇南通的特色小吃,始于清朝光緒在位初期,至今已有百年歷史。西亭脆餅用料考究,做工精細,所制作出來的西亭脆餅香味形俱佳,香甜酥脆,純正可口,健脾開胃,老幼皆宜。
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