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鳳凰特產(chǎn)吃的 鳳凰吃的特產(chǎn)有哪些

2020-06-15  來源:天氣網(wǎng)  【字體:  

  鳳凰吃的特產(chǎn)有湘西臘肉、鳳凰姜糖、鳳凰血粑鴨、鳳凰龍須糖、扭扭糖、鳳凰涼粉、湘西獼猴桃、湘西米豆腐、罐罐菌、鳳凰臘肉、苗家糯米酒、土家擂茶、鳳凰糍粑、土家香酥條、鳳凰腌羅卜、鳳凰酸魚、湘西土家臘肉。

  湘西臘肉

  湘西臘肉是把新鮮的豬肉切成長(zhǎng)塊,把食鹽在鍋中炒熱,加拌適量的花椒粉,用鹽抹,然后一起腌在木桶里。過了一個(gè)把星期,就把肉從桶里取出,煙熏火烤。臘肉基本上可以保證兩三年不壞,放的越久味道越香。湘西臘肉也是我們湘菜的一部分,可以烹制成各種菜肴。

  鳳凰姜糖

  鳳凰姜糖是一種非常具有特色的產(chǎn)品,主要成分是姜與糖。鳳凰姜糖歷史悠久,這是一種低價(jià)的小零食,也是鳳凰古城最出名的特產(chǎn)。姜糖聞著噴香,咬著酥脆 。 沒有像糖果那樣的甜得發(fā)膩,也不會(huì)象姜那樣辣得透不過氣,微甜的口感恰到好處。

  鳳凰龍須糖

  在鳳凰古城有不少龍須糖作坊,龍須糖也成了當(dāng)?shù)氐穆糜翁禺a(chǎn)之一。龍須酥歷史悠久,據(jù)傳已流傳民間二千年,民間稱之為銀絲糖,入口極香感到非常特別,是深受人們喜愛的食品。龍須酥糖原名銀絲糖,餡料包括糖膠、花生、芝麻和椰容,原是民間小吃。


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