內(nèi)蒙包頭特產(chǎn)有固陽燕麥、內(nèi)蒙古松茸、黑瓜子、南海黃河鯉魚、達(dá)茂馬鈴薯、達(dá)茂小紅皮小麥、小文公大蒜、達(dá)茂羊肉、德興源稍美、陰山莜麥、包頭油簍、固陽土豆、固陽菜籽油、固陽莜面、柿子銅壺。
固陽燕麥
固陽特產(chǎn)是莜麥面,學(xué)名燕麥面,是固陽三件寶之一,生長在固陽原生態(tài)的環(huán)境中,這是一種純綠色,無污染,風(fēng)味獨(dú)特,營養(yǎng)豐富,是一種上好的營養(yǎng)保健食品。固陽燕麥籽粒飽滿,種皮淺黃色,硬度適中。所含蛋白質(zhì)和脂肪量為五谷之首,莜面是由莜麥加工而成的面粉,經(jīng)過精細(xì)制作,成為食品。
內(nèi)蒙古松茸
松茸的學(xué)名叫松口菇,松茸的表面呈淡黃褐色,其上有栗褐色纖細(xì)鱗片,中間部位稍凸。松茸厚實(shí)細(xì)膩,富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和多種維生素,不但味道鮮美,而且還具有健胃、驅(qū)蟲、理氣化痰等功能,并參糖尿病有獨(dú)特療效,是中老年人理想的保健食品。
黑瓜子
黑瓜子仁含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、淀粉等營養(yǎng)成分,可以用于制作各種糕點(diǎn)、月餅、油茶面等,是食品制作常用的上等輔料。黑瓜子子仁肥胖飽滿,巴盟產(chǎn)的大片黑邊紅心瓜子,仁大、含油份高。黑瓜子可以加工成五香、玫瑰、奶油等多種味道瓜子,是人們十分喜愛的小食品,具有潤腸、清肺、止渴、降壓的作用。
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