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拉薩特產(chǎn)吃的有什么 拉薩吃的特產(chǎn)有哪些

2020-04-13  來源:天氣網(wǎng)  【字體:  

  拉薩吃的特產(chǎn)有昌果紅土豆、古榮糌粑、酥油、藏族茶、唐嘎藏雞蛋、酥酪糕、藏式酸菜湯、西藏青稞酒、腐奶渣粥、羊血腸、松茸燉藏香雞、酸奶餅、酸奶米飯、拉薩生牛肉醬、馬奶子、干酪、藏牛羊肉、拉薩甜茶、氽灌腸、藏族酥油茶。

  昌果紅土豆

  昌果紅土豆是西藏貢嘎縣的知名產(chǎn)品,紅土豆果大、皮薄、產(chǎn)量高。產(chǎn)品為馬鈴薯地下塊莖,一般它的外皮為深紅色,口感好,用水直接煮熟后吃風(fēng)味最佳,香味濃郁,一直受到大家喜愛。昌果紅土豆鈣、維生素C、淀粉和蛋白質(zhì)含量較高。薯塊扎實(shí),而貯藏,貯藏條件好時(shí)160天內(nèi)品質(zhì)能較好保持。

  古榮糌粑

  古榮糌粑是德慶縣古榮鄉(xiāng)的特產(chǎn),有數(shù)百年的歷史,古榮糌粑的制作主要包括清洗、火炒、脫皮、精選、水磨5個(gè)步驟,制作時(shí)先把青稞燙洗干凈,捂置20分鐘左右,炒制,脫皮。除雜質(zhì)之后,用傳統(tǒng)水磨磨粉。古榮糌粑為灰白色,粉末狀,色澤均勻,具有獨(dú)特的青稞麥香味,口感香甜。

  酥油

  酥油是一種從牛、羊奶中提煉而來的產(chǎn)品。傳統(tǒng)做法是:將奶汁倒入大桶里,攪拌至油水分離,表面便浮出一層淡黃色的脂肪質(zhì),舀起來,冷卻后便成酥油。酥油營養(yǎng)價(jià)值極高,藏族群眾日常的熱量除了肉外,便靠從酥油中攝取了。酥油的吃法很多,主要是打酥油茶喝。逢年過節(jié),人們炸果子"卡賽"也用酥油。

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