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銀川的特產(chǎn) 銀川的特產(chǎn)都有什么

2020-02-11  來源:天氣網(wǎng)  【字體:  

銀川的特產(chǎn)有靈武長棗、寧夏大米、賀蘭山葡萄、銀川鯉魚、張亮香瓜、丁北西芹、灘羊、賀蘭山葡萄酒、寧夏羊羔酒、永寧紅提葡萄、外婆魚干、西麥黃米炸糕、莜面蒸餃、寧夏羊絨。

靈武長棗

靈武長棗是寧夏回族自治區(qū)靈武市特有的品種,品種優(yōu)良,果味鮮美,質(zhì)地酥脆,汁液多,果肉白綠色,可食率和營養(yǎng)價值都非常高。靈武長棗也叫做“馬牙棗”,是鮮食、加工兼用優(yōu)良品種。最適合生食,或者加工酒棗。

寧夏大米

寧夏大米曾經(jīng)是貢米,不僅產(chǎn)量豐盈,而且品質(zhì)好,有粒圓、色潔、油潤、味香四大特點,不僅如此,它的蛋白質(zhì)、脂肪含量尤高。做成的米飯潔白如脂,粒粒晶瑩,黏而不膩,油潤香口,與著名的天津“小站米”可以相媲美。

賀蘭山葡萄

寧夏葡萄生產(chǎn)歷史悠久。寧夏地區(qū)光熱充足、干燥少雨、日溫差大,尤以寧夏賀蘭山東麓的條件最好,已經(jīng)成為了全國獨具特色的九大葡萄產(chǎn)地之一。賀蘭山葡萄品質(zhì)好,甘甜爽口、肉質(zhì)細膩,營養(yǎng)價值極高。

手抓牛羊肉

手抓牛羊肉是寧夏傳統(tǒng)地方美食,瘦肉多,肉質(zhì)嫩,易消化,無膻味,蛋白質(zhì)豐富,色香味俱全,無油膩感。制法是將羯羊肉切成2斤左右的大塊,投入開水中,加花椒、小苗香、八角、桂皮和杏、桔皮干等調(diào)料,燉煮至手提羊骨一抖而骨肉分離時即成。

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