南京美食中有一種非常受歡迎,那就是鴨油酥燒餅,這是一種南京傳統(tǒng)小吃,用鴨油燒至而成,選料,制作都很講究,你知道南京鴨油酥燒餅哪家好吃嗎?為你推薦這幾家南京正宗的鴨油酥燒餅。
南京鴨油酥燒餅哪家好吃?
鴨得堡老鴨粉絲湯(抄紙巷店)
都知道鴨得堡是一家吃南京美食鴨血粉絲湯的名店,他家的粉絲湯口感正宗,而且分量足,湯料濃香,相當好吃,除了粉絲湯,他家的鴨油酥燒餅也很不錯,得到了很多人的喜愛。酥脆可口,價格也不貴,可以點一份粉絲湯,配上一份鴨油酥燒餅,或者是鍋巴,相當不錯。
人均:25元
地址:抄紙巷11-20號香港城時尚購物街斜對面
朱記小鄭酥燒餅(建康路店)
小鄭酥燒餅在所有老南京人的心目中,是吃南京鴨油酥燒餅最好的地方,也是公認的南京正宗的南京鴨油酥燒餅,這是一家老字號。建康路的這家據(jù)說是最好吃的,口碑好,人氣旺,他家經(jīng)典的蔥油,還有黑芝麻糖、桂花糖和玫瑰豆沙四個口味。酥皮一碰就掉滿地。蔥油的蔥油味不會很重又微微帶咸,,甜的脆脆的芝麻糖不會膩;豆沙餡的也好吃。
人均:7元
地址:夫子廟建康路170號
老城南
老城南是一家主要以那寧特色小吃為主的餐廳,這家店的南京鴨油酥燒餅很好好次,也是店里的特色小吃之一。老城南位置在大石壩街附近,這里的游客比較多,所以來吃的人絡繹不絕。鴨油酥燒餅做的很地道,口感酥脆,5元錢一個,還有他家很火的鴨血粉絲湯,也很不錯。
人均:35元
地址:大石壩街59號(秦淮人家對面)
韓復興(新街口店)
韓復興是南京老牌店,很有名,其中他家最火的就是鹽水鴨了,口味很棒,買的人超級多,基本上都要排隊。這家店在南京有多家分店,除了鹽水鴨之外,他家的其他南京小吃也很不錯,比如今天要說的鴨油酥燒餅,口感地道,制作講究,價格并不貴,很多人買了帶走。
人均:56元
地址:戶部街32號
南京鴨油酥燒餅香酥可口,帶著芝麻香,是南京特色傳統(tǒng)小吃,以上這些都是南京正宗的鴨油酥燒餅,南京鴨油酥燒餅一定要來這里吃。
9月23日7時36分,株洲市蘆淞區(qū)蘆淞大橋東橋頭一輛白色小汽車被出租車追尾失控駛向?qū)ο蜍嚨琅c多車相撞,造成6人死亡7人受傷。極目新聞記者實地探訪了解到,遇難者中有一家三口,系一位賣菜母親和她的一對7歲的雙胞胎。這位母親在蘆淞大橋附近的菜場做生意,事故發(fā)生后,周邊鄰居自發(fā)幫忙賣菜。
1、胡蘿卜和黃瓜洗凈切丁備用;2、雞胸肉切丁加老抽 料酒 胡椒粉 淀粉 鹽 腌制10分鐘,加點食用油鎖住水分;3、鍋中油熱把腌好的雞胸肉丁炒熟盛出備用;4、鍋中留底油放花椒小火炒香撈出,再放蔥花蒜末豆瓣醬煸出香味;5、放胡蘿卜丁炒至斷生,再放入雞肉丁和黃瓜丁翻炒;6、倒入調(diào)好的料汁,小火收汁即可。
最近有一則新聞非常感人,它講述了一個男童被人撬門偷走30年,母親在巨大的痛苦中堅持尋找,最終得以團圓的感人故事。母親經(jīng)歷了無數(shù)個日夜的思念和擔憂,但她沒有放棄尋找孩子的希望。在警方的幫助下,這個孩子終于被找到。
海螺一般煮10分鐘以上,但是不同大小的海螺要根據(jù)個頭而定。例如中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可,最好不要超過10分鐘。如果是大海螺建議煮12-15分鐘左右。如果不確定海螺熟沒熟,可以看看它的殼有沒有開,新鮮的海螺快熟時它的殼會打開,發(fā)現(xiàn)張開殼后再煮3分鐘就熟了。
可樂酒桶是一種威士忌酒。其配方是將可樂和威士忌混合在一起,具體比例可根據(jù)個人喜好調(diào)制。其在歐洲非常流行,特別是法國,基本是年輕人開聚會的必備飲料。因可樂和威士忌在冰塊的冷卻下,會提升口感,而威士忌加冰塊后口感會更加豐富,可樂經(jīng)過倒出已經(jīng)沒有什么氣,所以喝起來就像是一種新型飲料而被人所喜愛。
煮牛奶時加糖,對營養(yǎng)成分會有一定的影響。牛奶加入糖后,其中含有的賴氦酸與糖中的果糖在加熱后形成果糖基賴氨酸,不但不能被人體吸收而且還會危害人體健康。且糖是酸性物質(zhì),牛奶中鈣是堿性物質(zhì),二者相遇會使鈣的有效含量降低,影響了牛奶的營養(yǎng)價值。
用料:脫皮綠豆250克,黃油或玉米油80克,細砂糖70克,麥芽糖50克,抹茶粉5克。綠豆涼糕的做法:1、250克綠豆加入清水后浸泡一晚,其間多換水。2、將綠豆要先淘洗干凈。3、蒸鍋中墊入紗布,倒入泡好的綠豆攤開,蓋上鍋蓋蒸50一60分鐘。
1、姜切片,小蔥切蔥花;2、鴨肉洗凈,加入1升清水,放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出備用;3、松茸洗凈切片;4、砂鍋中放入鴨肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘;5、加入鹽、松茸、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,焯水備用;2、姜切片、小蔥切蔥花;3、枸杞,石斛洗凈;4、山藥去皮切滾刀塊;5、砂鍋中放入鴨肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘; 6、加入山藥、鹽、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,鍋中加入清水,放入鴨肉、料酒、小蔥、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出;2、姜、香菜、吃小蔥切好備用;3、油豆腐對半切開,鴨血切塊;4、紅薯粉絲溫水泡5分鐘;5、取燉鍋,放入鴨肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火燉煮2個小時,瀝出湯汁;6、鍋中放入鴨湯、鹽、鴨腸、鴨胗、鴨肫、油豆腐、鴨血,中火煮30分鐘;7、放入粉絲燙1分鐘盛出碗中,撈出鴨腸切段、鴨胗切片、鴨肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鴨血,放胡椒粉、香菜、蔥花,舀入鴨湯即可;