銀川本地菜主要是以回族菜肴為主,頗具西北風(fēng)味,推薦銀川西北菜館,銀川好吃的西北菜去哪吃呢?為你推薦同心春,黃渠橋羊羔肉,老毛手抓,喬家燒麥,洪三灌湯包子等名店。
銀川西北菜館哪家好?
同心春
同心春是銀川的老字號(hào)品牌了,可以說是名氣很大的一家餐廳,不少人都來吃,一家經(jīng)營面食為主的餐廳,他家的面食種類豐富,有牛肉拉面、刀削面、臊子拌面、生汆面等等,還有特色西北菜,比如手抓和羊脖子,尤其是他家的手抓羊肉,真心不錯(cuò),陪上一碗面,味道絕了。
推薦菜:生汆面,馕坑烤肉,同心包子,碗蒸羊羔肉,手抓羊脖,手抓羊肉,臊子面
地址:富寧街296號(hào)
黃渠橋羊羔肉(鼓樓北街店)
這家餐廳就在鼓樓北街附近,生意很火爆的一家餐廳,顧客絡(luò)繹不絕,爆炒羊羔肉是這家店的招牌菜,也是到店必點(diǎn)的一道菜,這也是最著名的銀川西北菜館之一,爆炒羊羔肉分量足,里面除了羊肉之外,還加了粉條,肉很嫩,枸杞苗是涼拌的,味道絕佳。寧夏的羊羔肉被公認(rèn)為中國最好的羊羔肉,而黃渠橋羊羔肉在銀川絕對(duì)正宗。
推薦菜:爆炒羊羔肉,炒蘑菇,八寶茶,虎皮辣椒燒茄子
地址:鼓樓北街25號(hào)
老毛手抓(長城路店)
來到寧夏,手抓羊肉怎么能不吃呢?這家老毛手抓是當(dāng)?shù)卦u(píng)價(jià)最好的店之一,一直深受顧客喜愛。在寧夏,吃羊肉一定要選擇老店,這家店被認(rèn)定為“中華清真名小吃”名店。傳承傳統(tǒng)風(fēng)味,同時(shí)又有創(chuàng)新,羊肉是必點(diǎn),燴羊肉味道鮮美,沒有任何膳味,色香味都好,值得一嘗!
推薦菜:涼皮,手抓羊肉,八寶茶,燴羊肉,辣爆羊羔肉
地址:長城東路和永安步行街交叉口東北角(近水云天)
喬家燒麥(西夏萬達(dá)店)
喬家燒麥?zhǔn)且患毅y川西北菜館,燒麥做的很好吃,有不同的口味,比較受歡迎的羊肉燒麥非常不錯(cuò),很有特色,煎的燒麥,口感更好,還有蝦仁燒麥,酸湯肥牛,陽春面,風(fēng)味羊排等等。還有豆芽面筋很開胃,干鍋魷魚蝦,都是非常值得吃的美食,味道好,份量足,水煮魚很大的一份,服務(wù)好。
推薦菜:燜面,喬老爺燒麥,精選羊肉手工燒麥,素餡燒麥
地址:金波北街西夏萬達(dá)三樓
洪三灌湯包子(新華街店)
銀川想要吃好吃的湯包,一定要來洪三,這里的羊肉灌湯包真的是一絕,包子皮薄、餡大、湯濃、味美,就算是只吃包子也可以,配上他家的八寶粥,而且價(jià)格親民,還有很多清真小吃,有很多銀川好吃的西北菜,炒燴肉,湯包小牛肉等。
推薦菜:牛肉三鮮湯包,秘制蒸面皮,湯包小牛肉,炒燴肉
地址:新華東街鳳凰商業(yè)廣場1棟1號(hào)(金鳳凰電影院西側(cè)門洞內(nèi))
銀川西北菜館還有很多,而且各具特色,今天介紹的是當(dāng)?shù)厝硕己芟矚g去的幾家店,銀川好吃的西北菜一定要去這里吃。
9月23日7時(shí)36分,株洲市蘆淞區(qū)蘆淞大橋東橋頭一輛白色小汽車被出租車追尾失控駛向?qū)ο蜍嚨琅c多車相撞,造成6人死亡7人受傷。極目新聞?dòng)浾邔?shí)地探訪了解到,遇難者中有一家三口,系一位賣菜母親和她的一對(duì)7歲的雙胞胎。這位母親在蘆淞大橋附近的菜場做生意,事故發(fā)生后,周邊鄰居自發(fā)幫忙賣菜。
1、胡蘿卜和黃瓜洗凈切丁備用;2、雞胸肉切丁加老抽 料酒 胡椒粉 淀粉 鹽 腌制10分鐘,加點(diǎn)食用油鎖住水分;3、鍋中油熱把腌好的雞胸肉丁炒熟盛出備用;4、鍋中留底油放花椒小火炒香撈出,再放蔥花蒜末豆瓣醬煸出香味;5、放胡蘿卜丁炒至斷生,再放入雞肉丁和黃瓜丁翻炒;6、倒入調(diào)好的料汁,小火收汁即可。
最近有一則新聞非常感人,它講述了一個(gè)男童被人撬門偷走30年,母親在巨大的痛苦中堅(jiān)持尋找,最終得以團(tuán)圓的感人故事。母親經(jīng)歷了無數(shù)個(gè)日夜的思念和擔(dān)憂,但她沒有放棄尋找孩子的希望。在警方的幫助下,這個(gè)孩子終于被找到。
海螺一般煮10分鐘以上,但是不同大小的海螺要根據(jù)個(gè)頭而定。例如中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可,最好不要超過10分鐘。如果是大海螺建議煮12-15分鐘左右。如果不確定海螺熟沒熟,可以看看它的殼有沒有開,新鮮的海螺快熟時(shí)它的殼會(huì)打開,發(fā)現(xiàn)張開殼后再煮3分鐘就熟了。
可樂酒桶是一種威士忌酒。其配方是將可樂和威士忌混合在一起,具體比例可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)制。其在歐洲非常流行,特別是法國,基本是年輕人開聚會(huì)的必備飲料。因可樂和威士忌在冰塊的冷卻下,會(huì)提升口感,而威士忌加冰塊后口感會(huì)更加豐富,可樂經(jīng)過倒出已經(jīng)沒有什么氣,所以喝起來就像是一種新型飲料而被人所喜愛。
煮牛奶時(shí)加糖,對(duì)營養(yǎng)成分會(huì)有一定的影響。牛奶加入糖后,其中含有的賴氦酸與糖中的果糖在加熱后形成果糖基賴氨酸,不但不能被人體吸收而且還會(huì)危害人體健康。且糖是酸性物質(zhì),牛奶中鈣是堿性物質(zhì),二者相遇會(huì)使鈣的有效含量降低,影響了牛奶的營養(yǎng)價(jià)值。
用料:脫皮綠豆250克,黃油或玉米油80克,細(xì)砂糖70克,麥芽糖50克,抹茶粉5克。綠豆涼糕的做法:1、250克綠豆加入清水后浸泡一晚,其間多換水。2、將綠豆要先淘洗干凈。3、蒸鍋中墊入紗布,倒入泡好的綠豆攤開,蓋上鍋蓋蒸50一60分鐘。
1、姜切片,小蔥切蔥花;2、鴨肉洗凈,加入1升清水,放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出備用;3、松茸洗凈切片;4、砂鍋中放入鴨肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘;5、加入鹽、松茸、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,焯水備用;2、姜切片、小蔥切蔥花;3、枸杞,石斛洗凈;4、山藥去皮切滾刀塊;5、砂鍋中放入鴨肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘; 6、加入山藥、鹽、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,鍋中加入清水,放入鴨肉、料酒、小蔥、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出;2、姜、香菜、吃小蔥切好備用;3、油豆腐對(duì)半切開,鴨血切塊;4、紅薯粉絲溫水泡5分鐘;5、取燉鍋,放入鴨肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火燉煮2個(gè)小時(shí),瀝出湯汁;6、鍋中放入鴨湯、鹽、鴨腸、鴨胗、鴨肫、油豆腐、鴨血,中火煮30分鐘;7、放入粉絲燙1分鐘盛出碗中,撈出鴨腸切段、鴨胗切片、鴨肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鴨血,放胡椒粉、香菜、蔥花,舀入鴨湯即可;