長(zhǎng)沙美食有不少，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，到長(zhǎng)沙旅游，最不能錯(cuò)過(guò)的就是長(zhǎng)沙的特色小吃了，長(zhǎng)沙特色小吃有哪些？今天就為大家推薦長(zhǎng)沙美食攻略，一起來(lái)看看長(zhǎng)沙都有哪些好吃的。

長(zhǎng)沙的特色小吃有哪些？

口味蝦

口味蝦很多人都知道吧，這是長(zhǎng)沙的特色小吃之一，在當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎，很多外地人也喜歡吃，口味蝦也被叫做麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦。湖南人喜歡吃小龍蝦，基本上到了晚上就會(huì)出去吃，湖南人的宵夜，一定少不了麻辣小龍蝦，長(zhǎng)沙特色小吃中的代表美味。長(zhǎng)沙小龍蝦用的龍蝦原產(chǎn)自北美洲，個(gè)大味鮮。

臭豆腐

臭豆腐是地道的長(zhǎng)沙的特色小吃，不管是在知名餐廳，還是在路邊小攤都有，但是要吃正宗的長(zhǎng)沙臭豆腐，還是要到知名的長(zhǎng)沙特色小吃店。在長(zhǎng)沙，幾乎每一家特色小吃店都有，臭豆腐必不可少。長(zhǎng)沙臭豆腐用黃豆為原料做的水豆腐，經(jīng)專(zhuān)用鹵水浸泡半月，以茶油經(jīng)文火炸焦，配上麻油，辣醬一起吃，聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香。

辣椒炒肉

在長(zhǎng)沙，辣椒炒肉幾乎人人都愛(ài)吃，說(shuō)道長(zhǎng)沙美食，這道菜不得不說(shuō)，每一家湘菜館里點(diǎn)單率最高的菜，絕對(duì)是這個(gè)，辣椒炒肉看似簡(jiǎn)單，其實(shí)做起來(lái)還是很講究的，尤其是要做出湖南人喜歡的那種味道，不管是用料還是步驟都很關(guān)鍵。辣椒一定要選那種長(zhǎng)長(zhǎng)的，硬硬的，這樣的辣椒辣味才正宗。

糖油粑粑

糖油粑粑是一種很具有湖南特色的風(fēng)味小吃，擁有悠久的歷史，在長(zhǎng)沙，一直都特別受歡迎。糖油粑粑主要是用白面和蔗糖作為原料，但是想要做的好吃，火候和糖的分量也很重要，一定要精確把握，否則口味就不對(duì)了。新鮮出鍋的糖油粑粑色澤金黃，脆嫩香甜，油而不膩。

剁椒魚(yú)頭

剁椒魚(yú)頭算是湘菜里面的一道大菜了，也是最知名的湘菜之一，去長(zhǎng)沙吃湘菜，剁椒魚(yú)頭當(dāng)然要點(diǎn)了。紅的辣椒、綠的香菜、黑的豆豉、白的蔥花、黃的姜末，這些都是剁椒魚(yú)頭的特色，正宗好吃的剁椒魚(yú)頭就要具備這樣的特點(diǎn)。噴香的蒜蓉里面配上大嘴魚(yú)頭，不僅外觀好看，吃起來(lái)更是香辣可口。

姊妹團(tuán)子

姊妹團(tuán)子是長(zhǎng)沙的特色小吃之一，尤其是火宮殿的姊妹團(tuán)子，是最有名的，姊妹團(tuán)子既好看又好吃，因此得名。團(tuán)子是用糯米作為主要原料，里面是糖餡和肉餡兩種，糖餡一般是桂花糖，紅棗肉相搭配，肉餡主要就是五花肉了，配上了香菇等配菜。姊妹團(tuán)子特色鮮明，個(gè)兒不大，但是非常好吃。

長(zhǎng)沙的特色小吃還有很多，但是以上這些絕對(duì)是到長(zhǎng)沙必吃的，代表了獨(dú)特的長(zhǎng)沙風(fēng)味。