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湖南懷化有哪些好吃的特產(chǎn) 湖南懷化特產(chǎn)

2019-01-10 來源：天氣網(wǎng) 【字體：大中小】

　　懷化是湖南的地級(jí)城市。有著非常廣闊的地勢，是湖南面積最大的地級(jí)城市，到懷化一趟，懷化有哪些好吃的特產(chǎn)呢?

懷化特產(chǎn)一：沅陵臘肉

　　沅陵臘肉是湖南省懷化園林的特色產(chǎn)品，又被稱為“沅陵熏肉”。沅陵人有著制作臘肉的習(xí)慣，每年臨到過年的時(shí)候，就會(huì)殺了年豬，然后抹上各種香料，腌制一個(gè)禮拜，然后再掛起來慢慢熏干，所制作出來的臘肉紅中透亮，食用的時(shí)候洗凈過后煮軟，然后再切片翻炒，吃起來麻辣鮮香，十分美味。

懷化特產(chǎn)二：新晃黃牛肉

　　新晃黃牛肉是湖南省懷化新晃的特色產(chǎn)品，有著非常悠久的歷史，據(jù)記載，新晃養(yǎng)殖黃牛已經(jīng)有著上千年的歷史了。新晃有著非常獨(dú)特的地理特征，氣候良好，物產(chǎn)富饒，非常適合養(yǎng)殖黃牛。所養(yǎng)殖出來的黃牛肉肉質(zhì)細(xì)嫩，香味濃郁，風(fēng)味獨(dú)特，還含有氨基酸，維生素，鎂等豐富營養(yǎng)。

懷化特產(chǎn)三：沅陵酥糖

　　沅陵酥糖是湖南省懷化沅陵的特色糕點(diǎn)，有著非常悠久的歷史，起源明朝中期，距今已有五百多年的制作歷史了。沅陵酥糖的制作方法十分考究，選用優(yōu)質(zhì)的芝麻，飴糖，花生油為主要原料，在經(jīng)過傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的沅陵酥糖吃起來酥香甜脆，甜而不膩。還有潤肺和助消化的功能。

懷化特產(chǎn)四：洪江血耙鴨

　　洪江血耙鴨是湖南省懷化的特色美食之一，有著悠久的歷史，但具體來源已經(jīng)無從考究。血耙鴨的制作工序十分考究，選用優(yōu)質(zhì)的鴨肉為主要原料，再配以干紅椒，生姜，糯米等輔料，采用傳統(tǒng)的制作工藝精制而成，所制作出來的血耙鴨醬香味十分醇厚，色澤金黃，肉質(zhì)酥脆，十分美味。

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