長沙的美食一直以來都是收到很多人的喜愛的，小吃更是多的數不過來，今天小編就為大家介紹一下在長沙最受歡迎的一些小吃，看看哪個最符合你胃口吧~

1、火宮殿臭豆腐

說到湖南長沙的小吃，一定要提到的就是臭豆腐，而在臭豆腐中火宮殿臭豆腐又是長沙最具代表性的臭豆腐之一。這種臭豆腐是用黃豆為原料做成的，經過專門調制的鹵水進行浸泡然后再用茶油煎，做出來的豆腐顏色黑如墨，香醇無比，雖然聞起來非常臭，但是吃起來卻是無比的香，吸引了無數吃貨前去品嘗。

2、剁椒魚頭

長沙的美食以辣著稱，很多美食都是十分爽辣的，而剁椒魚頭也不例外，是長沙的招牌菜之一。剁椒魚頭用到的是胖魚頭，然后剁開將一些調料和姜絲放進去，再撒上湖南特產的剁椒，放進蒸籠用大火蒸10分鐘即可出鍋，香氣四溢，令人胃口大開。尤其是里面剁椒的辣，讓你辣的極其過癮，十分爽快，一邊辣一邊還想吃，這就是長沙剁椒魚頭的魅力。

3、口味蝦

在湖南長沙，有一道不得不吃的美食就是口味蝦。長沙的口味蝦在全國各地十分出名，相當于火鍋之于重慶、肉夾饃之于西安，所以提到長沙許多人第一想到的就是口味蝦。不過長沙的口味蝦也確實是名不虛傳，不但色香味俱全，而且辣感十足，讓人吃起來就覺得欲罷不能。

4、糖油粑粑

湖南長沙除了辣的美食比較出名以外，甜食也是很有名氣的，在這其中，糖油粑粑就是其中一種非常有特色的代表之一。這種小吃主要是用白面和飴糖做成的，雖然原料比較常見，但是制作方法比較講究，有獨特的制作方式，受到很多長沙人的喜愛，許多到長沙旅游的小伙伴也對這種長沙美食稱贊不絕。

5、醬板鴨

醬板鴨也是長沙的一道特色美食，有著很高的人氣。長沙醬板鴨不但皮肉酥香，而且有著濃郁的醬香味兒，能夠有助于活血、健脾，還有著美容養(yǎng)胃的功效，所以是很多人的最愛，同時味道也非常棒，讓人吃起來就欲罷不能，這也是醬板鴨如此出名的重要原因之一。

長沙的街頭小吃真是會令人眼花繚亂，很多知名小吃都不能一一介紹，還有剁椒魚頭、口味蟹、蠶豆氣飯等等，總之喜歡吃湘菜的小伙伴去到長沙，走進長沙的美食街，一定能大快朵頤。