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云南曲靖有哪些出名的特產(chǎn) 云南曲靖特產(chǎn)

2018-12-21 來(lái)源：天氣網(wǎng) 【字體：大中小】

　　曲靖是云南的地級(jí)城市，是少數(shù)民族的聚居城市，有著悠久的歷史于燦爛的文明，到曲靖一趟，不能只顧著看美麗的風(fēng)景，曲靖這些出名的特產(chǎn)你都知道嗎?

1、宣威火腿

　　宣威火腿是云南曲靖的非常著名的特色產(chǎn)品，有著非常悠久的歷史，但具體來(lái)源卻難以考究。選為火腿的制作工藝十分考究，對(duì)周邊的氣候環(huán)境，水土環(huán)境要求非常高，宣威火腿在制作的時(shí)候會(huì)選用優(yōu)質(zhì)的豬肉作為主要原料，在經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的加工工藝精制而成，最后所制作出來(lái)的宣威火腿吃起來(lái)肉質(zhì)鮮嫩，油而不膩且香味濃郁，宣威火腿的食用方法非常多樣，炒，蒸，煮皆可食用，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。現(xiàn)在宣威火腿與金華火腿，如阜火腿并成為中國(guó)三大名腿，產(chǎn)品早已遠(yuǎn)銷香港，新加坡等地。

2、陸良板鴨

　　陸良板鴨是云南曲靖的極具特色的特產(chǎn)，陸良有著悠久的養(yǎng)鴨歷史。陸良的板鴨會(huì)選用優(yōu)質(zhì)的陸良鴨為主要原料，再配以適量的鹽，最后進(jìn)行腌制，曬干即成。這樣制作出來(lái)的陸良板鴨鹽味適中，吃起來(lái)肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。陸良板鴨可以用來(lái)蒸食或者煮熟，曲靖人每逢過(guò)年過(guò)節(jié)，席桌上必然有陸良板鴨，是佐餐下酒的必備良品，更是贈(zèng)送親友的最佳禮品。

3、鹽水石榴

　　鹽水石榴是云南曲靖的特色水果之一，有著悠久的歷史，在清朝光緒年間就已經(jīng)非常出名了，被評(píng)為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。曲靖會(huì)澤有著優(yōu)越的自然環(huán)境，磷，鉀含量偏高，非常適合石榴的生長(zhǎng)，所種植出來(lái)的石榴果大皮薄，清香怡人，吃起來(lái)汁多味甜，因此曲靖會(huì)澤縣被稱為“石榴之鄉(xiāng)”。鹽水石榴在1990年被評(píng)為云南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。

4、曲靖蒸餌絲

　　曲靖蒸餌絲是云南曲靖的傳統(tǒng)風(fēng)味食品，有悠久的歷史，在1980年的時(shí)候曲靖的蒸餌絲就已經(jīng)非常出名了。選用優(yōu)質(zhì)的稻米為主要原料，再配以韭菜和綠豆芽以及精心制作的甜面醬和肉醬，按照傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，吃起來(lái)鮮香適宜，美味可口。如果你到了曲靖，一定要嘗一嘗曲靖的蒸餌絲，感受屬于云南獨(dú)有的美食。

5、沾益辣子雞

　　沾益辣子雞是云南省曲靖沾益的特色美食，屬于滇菜的代表作，有著非常悠久的歷史，相傳起源于明朝，至今已有四百多年的歷史了。沾益辣子雞的制作工藝復(fù)雜，選用優(yōu)質(zhì)的沾益土雞為主要原料，再配以朝天椒，大蒜，等配料，最后制作出來(lái)的沾益辣子雞味道香辣爽口，十分美味?，F(xiàn)在沾益辣子雞已經(jīng)獲得了國(guó)家專利并注冊(cè)登記，成為了“中國(guó)著名特產(chǎn)才菜肴之一”，更是成為了云南特產(chǎn)的代表，但想要嘗到正宗的辣子雞，就一定要到沾益。

　　曲靖出名的特產(chǎn)還有非常非常多，但你想要了解更多的曲靖特產(chǎn)，那就一定要到曲靖走一趟。

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