臨汾是山西的地級城市,有著非常悠久的歷史,是華夏民族的重要發(fā)祥地之一,有著“華夏第一都”的美譽(yù),想要千萬臨汾?那臨汾有哪些出名的特產(chǎn)呢?小編來給大家推薦推薦吧!
1、太后御膳泡泡糕
太后御膳泡泡糕是山西臨汾的傳統(tǒng)特色名吃,有著悠久的歷史,相傳是專門為慈禧太后做御膳的御廚創(chuàng)制而成的。泡泡糕選用優(yōu)質(zhì)的面粉為主要原料,再用高檔中藥泡水和面,再選擇玫瑰,櫻桃,白糖等為餡料,最后油炸而成,色澤金黃,吃起來酥脆香甜,還能滋補(bǔ)強(qiáng)身。現(xiàn)在太后御膳泡泡糕在臨汾非常出名,成為了臨汾人最喜愛的美食,在臨汾廣為流傳。
2、永和條棗
永和條棗是山西省臨汾的特色產(chǎn)品,臨汾永和種植條棗有著非常悠久的歷史,距今又有兩千多年了,在唐朝就被列為朝廷貢品,臨汾永和晝夜溫差大,光照充足,十分適合條棗的生長,所種植出來的條棗皮薄肉厚,核小味甜,還含有蛋白質(zhì),維生素,鈣元素等豐富營養(yǎng)。在2011年被列為中國國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。永和也被稱為“中國棗鄉(xiāng)”
3、大寧紅皮小米
大寧紅皮小米是山西臨汾的特色產(chǎn)品,有著非常悠久的歷史,臨汾在春秋時期就已經(jīng)開始種植小米,至今已有八千多年的栽培歷史,大寧紅皮小米在清代的時候就被列為宮廷貢米。臨汾有著優(yōu)越的地理環(huán)境,氣候溫和,四季分明,土壤豐富,非常適合紅皮小米的生長,所種植出來的紅皮小米含有蛋白質(zhì),維生素等豐富營養(yǎng)。長期食用還有助于睡眠,清熱解渴,健胃除濕,是進(jìn)補(bǔ)的佳品。在2011年被列為中國國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。
4、午城玉屏酒
午城玉屏酒是山西臨汾的特色名酒,有著非常悠久的歷史,據(jù)記載,至今已有三百多年的歷史了,是山西的優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品。午城玉屏酒選用糧食酒為基酒,在選用黃芪,白術(shù),黨參等名貴藥材浸泡,再配以白糖調(diào)味,最后貯藏,這樣所釀制出的玉屏酒甘潤爽冽,回味悠長,具有和胃生津,延年益壽的功效。午城玉屏酒被評為臨汾的傳統(tǒng)歷史名酒,并在1980年獲得山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎,在國內(nèi)十分受歡迎。
5、吳家熏肉
吳家熏肉是山西臨汾的傳統(tǒng)特產(chǎn),有著悠久的歷史,創(chuàng)制于清末明初時期,至今已有一百多年的歷史了。選用優(yōu)質(zhì)的豬肉味主要原料,為選用丁香,白芷,肉豆蔻等中草藥為配料,然后經(jīng)過傳統(tǒng)的手工藝制作腌制而成,最后制作出來的熏肉色澤金黃,起來肥而不膩,瘦而不柴?,F(xiàn)在的吳家熏肉在原來的配料基礎(chǔ)上又添加了十多種藥物,在臨汾十分享有盛譽(yù),產(chǎn)品更是遠(yuǎn)銷上海,北京,深圳等地。
6、古縣核桃
古縣核桃是山西臨汾的特色產(chǎn)品,臨汾種植核桃有著非常悠久的歷史,起源西漢時期,距今已有兩千多年的歷史了。臨汾古縣地理環(huán)境優(yōu)越,土壤有機(jī)含量高,水資源非常豐富,光照充足,特別適合核桃的生長,所種植出來的核桃片大豐滿,吃起來風(fēng)味香甜,含有豐富的蛋白質(zhì),維生素等豐富營養(yǎng)。古縣的核桃在2010年被評為中國國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。
臨汾這樣一座歷史名城,有著讓人流連忘返的美景,有令人沉迷其中不能自拔的歷史文化,當(dāng)然也有很多出名的特產(chǎn),趕緊出發(fā)千萬臨汾吧!
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