江蘇南京是一座有著深厚的歷史積淀的文化城市,這座城市里,不僅擁有者豐富的歷史文化,而且也蘊(yùn)藏著多彩的美食文化。那么南京最值得推薦的美食有哪些呢?今天小編就和大家一起來(lái)看看南京的十大美食是哪些吧~
1、南京鹽水鴨
說(shuō)到南京的美食小吃,不得不提的就是南京的鹽水鴨了。鹽水鴨是南京的一道歷史悠久的美食,到現(xiàn)在為止已經(jīng)有了一千多年的歷史,有著鮮嫩酥香的特點(diǎn),吃過(guò)之后回味無(wú)窮。【詳情】
2、南京小籠包
南京小籠包也是極具特色的,小籠包的湯汁是非常講究的,皮非常薄,吃的時(shí)候要輕輕地將小籠包提起來(lái),放到醋碗里蘸一下,然后吸上一口,包子的湯汁精華就全被吸收了~【詳情】
3、開(kāi)洋干絲
開(kāi)洋干絲也是南京不可錯(cuò)過(guò)的美食之一。開(kāi)洋干絲是茶館的小吃,制作要求高,選料也十分精細(xì),有著自己的獨(dú)特之處,來(lái)到南京的話一定不要錯(cuò)過(guò)這個(gè)美食~ ?【詳情】 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
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4、如意回鹵干
如意回鹵干是南京的著名小吃,主要是用豆腐果,放入熬有雞湯的鍋里,然后加入一些配料,可以說(shuō)是非常好吃了~【詳情】
5、什錦豆腐澇
什錦豆腐澇也是一道南京名菜,豆腐澇又被叫做豆腐腦,豆腐腦相信大家都吃過(guò),但是南京的豆腐腦和其他的地方的不一樣,究竟有哪些不知道,要嘗了才知道~【詳情】
6、狀元豆
狀元豆又被叫做五香豆,是南京夫子廟的一個(gè)特色美食小吃。南京狀元豆有著噴香軟嫩的特點(diǎn),吃一口會(huì)覺(jué)得十分有趣。【詳情】
7、鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯是南京獨(dú)有的美食小吃,用鴨血做粉絲湯,也足以證明南京人的吃貨屬性,南京鴨血粉絲湯的重點(diǎn)就是“湯”,讓人喝完以后欲罷不能。所以去到南京一定不要錯(cuò)過(guò)鴨血粉絲湯。【詳情】
8、南京鴨肫
南京鴨肫是南京的有名小吃,和南京板鴨一樣,受到許多人的喜歡,南京的鴨肫至今也有了兩百多年的歷史,是當(dāng)之無(wú)愧的一大南京特色小吃~【詳情】
9、太史餅
說(shuō)到南京不可錯(cuò)過(guò)的美食,一定少不了太史餅,太史餅也是南京一個(gè)歷史悠久的名小吃,特點(diǎn)是酥松香口,甜肥滋潤(rùn)。【詳情】
10、南京大煮干絲
大煮干絲和開(kāi)洋干絲是不同的,大煮干絲又被稱為雞汁煮干絲,也是去到南京非常值得品嘗的一道菜~【詳情】
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9月23日7時(shí)36分,株洲市蘆淞區(qū)蘆淞大橋東橋頭一輛白色小汽車被出租車追尾失控駛向?qū)ο蜍嚨琅c多車相撞,造成6人死亡7人受傷。極目新聞?dòng)浾邔?shí)地探訪了解到,遇難者中有一家三口,系一位賣(mài)菜母親和她的一對(duì)7歲的雙胞胎。這位母親在蘆淞大橋附近的菜場(chǎng)做生意,事故發(fā)生后,周邊鄰居自發(fā)幫忙賣(mài)菜。
1、胡蘿卜和黃瓜洗凈切丁備用;2、雞胸肉切丁加老抽 料酒 胡椒粉 淀粉 鹽 腌制10分鐘,加點(diǎn)食用油鎖住水分;3、鍋中油熱把腌好的雞胸肉丁炒熟盛出備用;4、鍋中留底油放花椒小火炒香撈出,再放蔥花蒜末豆瓣醬煸出香味;5、放胡蘿卜丁炒至斷生,再放入雞肉丁和黃瓜丁翻炒;6、倒入調(diào)好的料汁,小火收汁即可。
最近有一則新聞非常感人,它講述了一個(gè)男童被人撬門(mén)偷走30年,母親在巨大的痛苦中堅(jiān)持尋找,最終得以團(tuán)圓的感人故事。母親經(jīng)歷了無(wú)數(shù)個(gè)日夜的思念和擔(dān)憂,但她沒(méi)有放棄尋找孩子的希望。在警方的幫助下,這個(gè)孩子終于被找到。
海螺一般煮10分鐘以上,但是不同大小的海螺要根據(jù)個(gè)頭而定。例如中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可,最好不要超過(guò)10分鐘。如果是大海螺建議煮12-15分鐘左右。如果不確定海螺熟沒(méi)熟,可以看看它的殼有沒(méi)有開(kāi),新鮮的海螺快熟時(shí)它的殼會(huì)打開(kāi),發(fā)現(xiàn)張開(kāi)殼后再煮3分鐘就熟了。
可樂(lè)酒桶是一種威士忌酒。其配方是將可樂(lè)和威士忌混合在一起,具體比例可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)制。其在歐洲非常流行,特別是法國(guó),基本是年輕人開(kāi)聚會(huì)的必備飲料。因可樂(lè)和威士忌在冰塊的冷卻下,會(huì)提升口感,而威士忌加冰塊后口感會(huì)更加豐富,可樂(lè)經(jīng)過(guò)倒出已經(jīng)沒(méi)有什么氣,所以喝起來(lái)就像是一種新型飲料而被人所喜愛(ài)。
煮牛奶時(shí)加糖,對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有一定的影響。牛奶加入糖后,其中含有的賴氦酸與糖中的果糖在加熱后形成果糖基賴氨酸,不但不能被人體吸收而且還會(huì)危害人體健康。且糖是酸性物質(zhì),牛奶中鈣是堿性物質(zhì),二者相遇會(huì)使鈣的有效含量降低,影響了牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
用料:脫皮綠豆250克,黃油或玉米油80克,細(xì)砂糖70克,麥芽糖50克,抹茶粉5克。綠豆涼糕的做法:1、250克綠豆加入清水后浸泡一晚,其間多換水。2、將綠豆要先淘洗干凈。3、蒸鍋中墊入紗布,倒入泡好的綠豆攤開(kāi),蓋上鍋蓋蒸50一60分鐘。
1、姜切片,小蔥切蔥花;2、鴨肉洗凈,加入1升清水,放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出備用;3、松茸洗凈切片;4、砂鍋中放入鴨肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘;5、加入鹽、松茸、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤(pán)后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,焯水備用;2、姜切片、小蔥切蔥花;3、枸杞,石斛洗凈;4、山藥去皮切滾刀塊;5、砂鍋中放入鴨肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘; 6、加入山藥、鹽、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤(pán)后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,鍋中加入清水,放入鴨肉、料酒、小蔥、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出;2、姜、香菜、吃小蔥切好備用;3、油豆腐對(duì)半切開(kāi),鴨血切塊;4、紅薯粉絲溫水泡5分鐘;5、取燉鍋,放入鴨肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火燉煮2個(gè)小時(shí),瀝出湯汁;6、鍋中放入鴨湯、鹽、鴨腸、鴨胗、鴨肫、油豆腐、鴨血,中火煮30分鐘;7、放入粉絲燙1分鐘盛出碗中,撈出鴨腸切段、鴨胗切片、鴨肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鴨血,放胡椒粉、香菜、蔥花,舀入鴨湯即可;