贛州是客家人的聚居地，到贛州，你一定會被贛州風(fēng)味萬千的菜所深深吸引，來看看贛州出名的十大特產(chǎn)吧!

1、南安板鴨

　　南安板鴨為贛州市大余縣著名特產(chǎn)，享譽省內(nèi)外。發(fā)源于明朝時期，距今已有500多年歷史。南安板鴨的特點是顏色白凈、外形美觀、皮薄肉嫩，十分誘人。南安板鴨現(xiàn)已成為海內(nèi)外臘味市場上的一道珍品。【詳細(xì)>>】

2、贛南臍橙

　　提到贛州必然會提及贛南臍橙，現(xiàn)在贛南臍橙已成為贛州一張名片。贛州有著世界第一的臍橙種植面積。贛南臍橙的特點是果子大顏色艷，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，可食率達(dá)85%，堪稱水果中的佳品。【詳細(xì)>>】

3、會昌醬干

　　會昌醬干又稱會昌醬油豆干，會昌醬干、保鮮豆干等，是江西會昌有名的傳統(tǒng)小吃。制作方法是選用大豆和天然香料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)加工精制而成。它含人體所必需的腦磷脂、胺基酸和多種維生素，集香、咸、辣、甘于一體。昌醬干富于悠遠(yuǎn)濃厚的文化底蘊，它在清代嘉慶年問，被官府指定為貢品，譽滿京華。實際上，它的歷史淵源還可上溯到“真龍?zhí)熳印鼻』实?，盛世佳話，傳為美談?a href="http://m.vegcoastcook.com/techan/13033.html" target="_blank" title="會昌醬干">【詳細(xì)>>】

4、沙地板鴨

　　沙地板鴨是江西贛縣傳統(tǒng)的特色名吃，屬于客家菜。暢銷全國各地，遠(yuǎn)銷香港、澳門、臺灣和東南亞地區(qū)，飲譽海內(nèi)外，享有出口免檢殊榮。【詳細(xì)>>】

5、大余燙皮

　　燙皮為贛南客家民間具有獨特風(fēng)味的特產(chǎn)，采用的原料為大米，經(jīng)過浸泡、研磨、蒸熟等工序制成。為天然綠色食品，具有口感香、酥、脆的特點。除大余縣外，安遠(yuǎn)縣、全南縣、龍南縣、定南縣、上猶縣等地方都有這種特產(chǎn)。【詳細(xì)>>】

6、會昌米粉

　　會昌米粉為贛州市會昌縣的特產(chǎn)，會昌米粉占據(jù)了全國出口量的60%以上，是一個驚人的成績。會昌米粉采用純大米制作，不含任何添加劑，具有口感爽滑，富有彈性，不粘牙的特點。【詳細(xì)>>】

7、酸棗糕

　　酸棗糕，又名擂棗，是江西省傳統(tǒng)的地方名點之一。以野生植物-酸棗為原料，經(jīng)果物保鮮，脫皮去核，加入蔗糖，銅鍋濃縮，自然風(fēng)干，精制成酸棗糕。酸棗糕，色澤透明，美似琥珀，酸甜可口，營養(yǎng)豐富。以天然野酸棗為原料精制而成，含鮮果固有的維生素、氨基酸、微量元素等營養(yǎng)成份，嫩糯細(xì)膩，口感較好。【詳細(xì)>>】

8、豆巴子

　　豆巴子是產(chǎn)自江西贛州客家的一種零食，屬于膨化食品。制作原料以黃豆、面粉和米粉為主，油炸成圓餅，然后花生點綴在上面，入口松脆酥香，也叫月亮巴。乃贛南的特產(chǎn)。【詳細(xì)>>】

9、客家糯米酒

　　客家糯米酒(又稱客家酒娘)是一種傳統(tǒng)名酒，客家人民利用糯米，通過洗凈、浸泡、瀝水、蒸制、淋水、發(fā)酵等工藝釀造出的一種水酒?？图遗疵拙圃趧傖労脮r呈蜂蜜色味甘甜，但當(dāng)釀好的酒陳的時間長了以后酒又會呈暗紅色，其色濃厚味道香醇，是客家人待客之上品。【詳細(xì)>>】

10、尋烏蜜桔

　　尋烏蜜桔為贛州市尋烏縣的特產(chǎn)水果。尋烏曾被國務(wù)院授予“中國蜜桔之鄉(xiāng)”的榮譽稱號。由于尋烏獨特的氣候，晝夜溫差大，尋烏蜜桔具有很高的含糖量，且皮薄，顏色鮮艷，口味醇厚，深受廣大消費者的喜愛。【詳細(xì)>>】