新疆想必是很多人心目中比較神秘的地方，它有現(xiàn)代文明，同時(shí)也有異域風(fēng)味，給人無(wú)盡的遐想！新疆有一座神奇的天山，將新疆分成了不同的兩種風(fēng)景，天山以北為北疆，天山以南為南疆。

北疆以大自然風(fēng)光為主，比較著名的有：烏魯木齊、吐魯番、伊犁、阿勒泰、塔城、博爾塔拉等，整個(gè)北疆擁有悠長(zhǎng)的牧民文化、高山草原，保留了最原始的新疆風(fēng)味！

南疆主要是以歷史文化為主，有喀什、和田、阿克蘇、巴音郭楞、克孜勒蘇柯?tīng)柨俗蔚?，?lái)到南疆，會(huì)看到沙漠和戈壁的完美結(jié)合。用“地大物博”來(lái)形容新疆最為貼切，新疆擁有眾多的少數(shù)名族，新疆有沙漠、戈壁、雪山、湖泊、原始森林、草原、田園牧莊，美景讓人沉醉！

【景點(diǎn)篇】

喀納斯

位于新疆北部的阿勒泰地區(qū)，是集冰川、湖泊、森林、草原、牧場(chǎng)、河流、民族風(fēng)情、珍稀動(dòng)植物于一體的綜合景區(qū)，被譽(yù)為“東方瑞士、攝影師天堂”。湖周重巒疊嶂，山林尤如畫(huà)屏。不同的植物群落層次分明，色彩各異。每至秋季更是萬(wàn)木爭(zhēng)輝：金黃、殷紅、墨綠各呈異彩。

天山天池

天山是中亞?wèn)|部地區(qū)的一條大山脈，橫貫中國(guó)新疆的中部，西端伸入哈薩克斯坦，2013年6月被列入了世界自然遺產(chǎn)目錄。 天山里有許多新疆著名的旅游勝地，像積雪終年不化的博格達(dá)峰、池水由冰雪融化而成的天池等，這里還是藥中極品“天山雪蓮”的生長(zhǎng)地。

果子溝，伊犁

果子溝有“伊犁第一景”之稱，它位于霍城縣城東北的40公里處，是312國(guó)道烏魯木齊-伊犁公路的必經(jīng)通道，它的北端出溝口便是著名的塞里木湖。果子溝溝內(nèi)峰巒聳峙，松樺繁茂，果樹(shù)叢生，鮮花競(jìng)放，涌泉飛瀑，氣候涼爽，景色優(yōu)美。

那拉提草原

位于伊犁州新源縣境內(nèi)的那拉提草原，是世界四大草原之一的亞高山草甸植物區(qū)，交錯(cuò)的河道、平展的河谷、高峻的山峰、茂密的森林交相輝映。每年6月至9月，草原上各種野花開(kāi)遍山崗草坡，紅、黃、藍(lán)、紫五顏六色，將草原點(diǎn)綴得絢麗多姿。優(yōu)美的草原風(fēng)光與當(dāng)?shù)毓_克民俗風(fēng)情結(jié)合在一起，成為新疆著名的旅游觀光度假區(qū)。

火焰山，吐魯番

吐魯番火焰山是全國(guó)最熱的地方，夏季最高氣溫高達(dá)攝氏47.8度，地表最高溫度高達(dá)攝氏70度以上，沙窩里可烤熟雞蛋?；鹧嫔接衅洫?dú)特的自然面貌，加上明代晚期吳承恩將唐三藏取經(jīng)受阻火焰山，孫悟空三借芭蕉扇的故事寫(xiě)進(jìn)著名古代小說(shuō)《西游記》，使火焰山神奇色彩濃郁，成天下奇山。

樓蘭古城

地處羌若縣東北部，這里曾有過(guò)一個(gè)繁華的樓蘭國(guó)，是當(dāng)時(shí)聞名遐邇的絲路重鎮(zhèn)，后來(lái)卻突然神秘地消失了，只留下一片廢墟靜立在沙漠中。從樓蘭古城中發(fā)現(xiàn)了不少古代文物，有各種器皿及錢幣，最珍貴的當(dāng)數(shù)晉代手抄本《戰(zhàn)國(guó)策》。

羅布泊

在塔里木盆地東部，海拔780公尺左右，位于塔里木盆地的最低處。那里曾經(jīng)是牛馬成群、綠林環(huán)繞、河流清澈的生命綠洲。但現(xiàn)已成為一望無(wú)際的戈壁灘，夏季氣溫高達(dá)71℃。兩千多年來(lái)，不少中外探險(xiǎn)家都到羅布泊考察過(guò)。

魔鬼城，克拉瑪依

又稱烏爾禾風(fēng)城，位于準(zhǔn)噶爾盆地西北邊緣的佳木河下游烏爾禾礦區(qū)，被《中國(guó)國(guó)家地理》“選美中國(guó)”活動(dòng)評(píng)選為“中國(guó)最美的三大雅丹”第一名，由于這里景致獨(dú)特，許多電影都把魔鬼城當(dāng)作了外景地，比如奧斯卡大獎(jiǎng)影片《臥虎藏龍》。遠(yuǎn)觀之，你會(huì)贊嘆它的壯觀、雄偉、感嘆大自然的鬼斧神工，深入到風(fēng)城之中，你會(huì)感覺(jué)它非凡的恐怖。

賽里木湖

位于中國(guó)新疆博爾塔拉州博樂(lè)市境內(nèi)的北天山山脈中，緊鄰伊犁州霍城縣，是一個(gè)風(fēng)光秀麗的高山湖泊，是第五批國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)。賽里木湖背靠雪山，湖邊是廣闊的草原，湖水清澈蔚藍(lán)，每到六七月份，湖邊草原上開(kāi)遍了各色的野花，更是不可錯(cuò)過(guò)的盛景。

喀納斯湖

喀納斯湖外形呈月牙狀，被推測(cè)為古冰川強(qiáng)烈運(yùn)動(dòng)阻塞山谷積水而成。喀納斯湖湖中傳說(shuō)有湖怪“大紅魚(yú)”出沒(méi)，據(jù)稱身長(zhǎng)可達(dá)到10米，有科學(xué)家推測(cè)為大型淡水食肉魚(yú)類哲羅鮭，但未得到實(shí)際觀測(cè)支持。該湖風(fēng)景優(yōu)美，四周林木茂盛，主要居民為圖瓦人，為中國(guó)國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)。

無(wú)人區(qū)白龍堆

白龍堆雅丹為羅布泊三大雅丹群之一，亦是赫赫有名的羅布泊景觀之一。在歷史書(shū)籍上常被提及，它位于羅布泊東北部，是一片鹽堿地土臺(tái)群，綿亙近百公里，古絲綢之路進(jìn)入羅布泊的中道就從白龍堆中穿過(guò)，一直到唐代仍有商賈途經(jīng)。白龍堆在歷史書(shū)籍上常被描繪成十分險(xiǎn)惡的區(qū)域，喻有鬼怪出沒(méi)。實(shí)際上白龍堆到今天仍是一處危險(xiǎn)的無(wú)人區(qū)。

別有洞天庫(kù)車大峽谷

天山大峽谷位于阿克蘇地區(qū)庫(kù)車縣北部72公里處217國(guó)道旁，呈東向西縱深長(zhǎng)約5.5公里，為紅褐色巖石經(jīng)風(fēng)雕雨刻而成，峽谷曲徑通幽，別有洞天，山體千姿百態(tài)，峰巒直插云天，溝中有溝，谷中有谷。南天門、幽靈谷、月牙峽、虎牙橋、魔天洞、雄師淚等景觀造型生動(dòng)，形態(tài)逼真。距谷口1.4公里處的山崖上有一處唐代石窟，窟內(nèi)南、北、西壁上有殘存壁畫(huà)和漢文字。天山大峽谷集雄、險(xiǎn)、幽、靜、神為一體，身臨其境者無(wú)不贊美叫絕。

【美食篇】

1、抓飯

抓飯，是維吾爾族最喜歡的食品之一，維吾爾族稱“樸勞”，維吾爾民族逢年過(guò)節(jié)、婚嫁喜慶日子里，招待親朋貴客的主要食品之一 特別是在婚喪嫁娶的日子里，一定要做抓飯來(lái)招待客人。

抓飯的主要原料有大米、羊肉、胡蘿卜、洋蔥和清油，把帶骨肥羊肉剁小塊，清油炸之；加入洋蔥、胡蘿卜、孜然(茴香類佐料，學(xué)名“安息茴香”)；炒之最后放清油、食鹽，傾入大米燜熟。出來(lái)的抓飯油亮生輝，滋味鮮美，香氣四溢，味道可口；營(yíng)養(yǎng)豐富。那香噴噴的氣味，足以使你垂涎欲滴。

維吾爾族傳統(tǒng)食用抓飯，是在客人們洗凈手后，圍坐在炕上，中間鋪一塊潔凈的餐布，抓飯盛盤端來(lái)后，客人用手直接抓食，故名“抓飯”。

2、烤包子

烤包子(維語(yǔ)叫“沙木薩”)，和薄皮包子(維語(yǔ)叫“皮特爾曼吐”)是維吾爾族同胞喜愛(ài)的食品。城鄉(xiāng)巴扎的飯館、食攤，多銷售這兩種食品，類如北京夾肉燒餅和天津的狗不理包子一樣，很受顧客歡迎。

有趣的是，當(dāng)薄皮包子蒸熟揭籠或烤包子從馕坑取出那陣子，廚師常提高嗓門，拉著聲喊：依布拉音·艾利克斯拉木包子哎。據(jù)說(shuō)這個(gè)依布拉音·艾利克斯拉木是幾百年前的名廚，他做的烤包子、薄皮包子真是譽(yù)冠西域。于是后人就拿他的名字作為招攬顧客的牌子。

3、馕

馕是新疆各兄弟了族喜愛(ài)的主要面食之一，已有兩千多年的歷史。馕的品種很多，大約有五十多個(gè)。常見(jiàn)的有肉馕、油馕、窩窩馕、芝麻馕、片馕、希爾曼馕等。

傳說(shuō)當(dāng)年唐僧取經(jīng)穿越沙漠戈壁時(shí)，身邊帶的食品便是馕，是馕幫助他走完充滿艱辛的旅途。通過(guò)這個(gè)美好的傳說(shuō)，各族人民把馕看做日常生活必備的食品。

4、烤羊肉串

烤羊肉串，既是街頭的風(fēng)味快餐，又是可以上席待客的美味佳肴。正宗的串烤肉也和烤全羊一樣色澤焦黃油亮，味道微辣中帶著鮮香，不膩不膻，肉嫩可口。用料的講究不似烤全羊那樣嚴(yán)格，二者的區(qū)別在于烤制規(guī)模的大小和具體方法上。

5、拌面

拌面，俗稱拉條子，一種不用搟、壓的方法而直接用手拉制成的小麥面制品+佐餐的拌面菜(味道好極了)。

制作拉條子要把握四個(gè)關(guān)鍵，一是和面時(shí)鹽要適量，鹽少了容易斷，多了拉不開(kāi)。二是面不能硬也不能太軟。三是面和好后要在表面摸上清油，蓋上濕布或蓋子至少放半小時(shí)以上，2~3小時(shí)更佳。四是拌面菜一定要以青椒炒肉或芹菜炒肉或菠菜炒肉等，否則就不好吃。

6、粉湯

粉湯是回族群眾喜愛(ài)的風(fēng)味食品。每逢古爾邦節(jié)和肉孜節(jié)，家家戶戶都要烹制粉湯，恭敬貴客和親友們到來(lái)?；刈骞媚镌诔黾拗埃谀锛医邮芘胫品蹨挠?xùn)練，因而回族婦女幾乎沒(méi)有不會(huì)做粉湯的。

7、馓子

馓子是信仰伊斯蘭教少數(shù)民族的的風(fēng)味名點(diǎn)之一。在古爾邦節(jié)和肉孜節(jié)，家家戶戶的餐桌上，都有一盤黃澄澄的多層的圓柱形的馓子。

現(xiàn)在過(guò)春節(jié)，有的漢族人家也請(qǐng)少數(shù)民族鄰里巧手幫做馓子，用以招待兄弟民族客人，可見(jiàn)馓子亦成為各族人民共同喜愛(ài)的名點(diǎn)美食了。

8、烤全羊

烤全羊是新疆最名貴的菜肴之一，它可與北京烤鴨、廣州脆皮乳豬相媲美。高級(jí)筵席中，如果有烤全羊餐車出現(xiàn)在賓客們中間，整臺(tái)筵席將頓時(shí)生輝，顯得格外豪華闊綽，為飲宴增添了異常豐富的色彩。

9、油塔子

顧名思義，油塔子形狀似塔，是維吾爾人喜愛(ài)的面油食品。一般做早點(diǎn)配合粉湯吃。塔子色白油亮，面薄似紙，層次很多，油多而不膩，香軟而不沾，老少皆宜。

10、米腸子和面肺子

新疆盛產(chǎn)牛羊，是我國(guó)主要畜牧業(yè)基地之一。信仰伊斯蘭教的民族以食牛羊肉為主。牛羊肉風(fēng)味小吃名類繁多自不待言，就是以羊的內(nèi)臟作原料，也能烹制出鮮香異常的美味來(lái)。米腸子與面肺子便是其中的代表。

11、納仁

納仁，即手抓羊肉面，是哈薩克、柯?tīng)柨俗蔚让褡宓娘L(fēng)味食品。這種飯食肉質(zhì)酥爛鮮香，肉面合一，食用方便。味道可口。納仁是牧區(qū)少數(shù)民族待客的佳品，來(lái)了尊貴的客人，熱情好客的牧民多會(huì)宰羊做“納仁”招待客人。

12、薄皮包子

薄皮包子，維吾爾族叫“皮提曼塔”，選用上好的料羊肉作餡制成，是維吾爾族人民喜愛(ài)的美味食品。

薄皮包子的特點(diǎn)是：色白油亮，皮薄如紙，肉嫩油豐，伴有新疆洋蔥(皮牙子)濃郁的香甜味，非常爽口好吃。