美食就是不能拒絕！特別是咱們河南開封的美食......找時間約朋友去品嘗美食吧~

鯉魚焙面

開封傳統(tǒng)名菜，是“豫菜十大名菜之一”，也是河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。來開封若不品嘗一下，那就太遺憾了。

小籠包

灌湯小籠包絕對是開封當仁不讓的特色名吃，外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口。

炒涼粉

一碗涼粉放在面前，香辣的味讓人食欲大振。抄起一筷，入口滑嫩，再來個開封大燒餅，那簡直就是絕配！

豆腐腦

豆腐腦是利用大豆蛋白制成的高營養(yǎng)食品，口感細嫩，故稱豆腐中的腦。開封的豆腐腦當然是咸口兒了，通常還會加入咸菜、黃豆等調(diào)味。

花生糕

開封特產(chǎn)，外地人來開封必帶伴手禮。成品呈片狀，多層次，顯明細網(wǎng)絡，疏松度強，食之口味樺脆，香甜利口，含口自化，令人回味無窮。

風干兔肉

開封傳統(tǒng)小吃，夜市常見美食，通常是按塊賣的，用十余種香料鹵制而成，成品香味獨特，回味綿長。

鍋 貼

聞名中國的風味小吃，以鮮凈肉、嫩韭黃等為原料制成肉餡，用精粉面皮包成小船形，經(jīng)過一系列煎制而成。灌湯流油鮮美溢口，再配上香醋、蒜瓣，別有風味。

黃燜魚

開封黃燜魚具有魚鮮味美，入口自化的獨特風味。開封每個夜市都有，叫賣聲絕對是一絕。

冰糖紅梨

將紅梨燉得又軟又爛，梨子的味道便氤氳在整只碗里了，再加了蜂蜜和玫瑰花醬，甜中微微帶點酸頭，最是潤肺去火的佳品。

水煎包

開封很有名的一種風味小吃，用料精細，早餐經(jīng)常配胡辣湯，黃焦酥脆，特別好吃。

羊肉炕饃

羊肉炕饃在烙饃中加以羊肉等物，用羊油炕制而成，成品焦香，別有風味。做好的炕饃要熱著吃，因為里面有羊肉，涼了就不好吃了。

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