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枸杞保質(zhì)期一般是多久 枸杞的保存方法

2022-11-20  來源:天氣網(wǎng)  【字體:  

  一般情況下枸杞的保質(zhì)期在18-19個月左右。但由于枸杞等含有大量脂肪油、粘性糖質(zhì)成分,極易走油,儲存過久后,會影響質(zhì)量,降低療效,所以建議盡早使用。如果保存的時間比較長了,食用之前要先觀察看看枸杞的外觀,如果出現(xiàn)發(fā)霉或者變質(zhì),最好不要食用,以免對身體產(chǎn)生不良影響。

枸杞保質(zhì)期一般是多久 枸杞的保存方法

  枸杞的保存方法

  1、乙醇保管法:將枸杞子用乙醇噴霧拌勻,然后用無毒性的塑料袋裝好,用手擠出空氣,密封存放。此法既可防蛀,可保持色澤鮮艷,又可隨用隨取,非常方便。

  2、塑料袋真空保存法:在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋,然后將去除雜質(zhì)的枸杞子放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋內(nèi)空氣,置陰涼處貯存。用此法需隨時檢查,防止漏氣。另外,石灰不可過多,應(yīng)視枸杞子含水量和其他情況而定。

  枸杞怎么挑選

  1、看顏色:正常枸杞的顏色是偏暗紅的,如果枸杞的顏色是鮮紅色的則最好不要挑選,以免經(jīng)過染色處理。

  2、看外觀:如果枸杞的表面出現(xiàn)了黑斑或者其它的表面特征,則可能存在質(zhì)量的問題。

  3、看大小:在購買枸杞時最好選擇大小比較均勻的枸杞,如果大小差異較大,則最好不要選擇。

  4、聞氣味:質(zhì)量好的枸杞是比較清香的,如果有明顯的刺鼻的味道則可能是經(jīng)過了處理。

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