當(dāng)前位置 :
新泰宮里土豆
推薦理由：
宮里土豆，已有百余年的栽培歷史。20世紀(jì)60年代前，古老的農(nóng)家品種因病毒退化嚴(yán)重，逐漸被新引進(jìn)和新育成的品種所代替。目前，宮里土豆的主要種植品種有魯引一號、津引一號、荷蘭七號、東農(nóng)303?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，多吃土豆有利于預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，提高人體的免疫力等。加工過的快餐土豆片，組織細(xì)密，食感輕而香脆。
簡介
【品質(zhì)特征】
宮里土豆具有顯著特征薯型橢圓，芽眼較淺、少，表面光滑，黃皮黃肉，口感脆滑，宜鮮食菜用。
【口感】
口感好、淀粉高、肉質(zhì)純，蒸煮后口感酥軟，細(xì)膩，微糯，淡香。
【選購技巧】
選擇表皮光滑，淡黃帶灰，略有光澤。切面平滑，色澤淡黃。
【食用方法】
1、可以蒸、煮、煎、炸、烤、炒;
2、做成土豆泥、土豆餅、土豆沙拉。
【儲存方法】
1、長期存放可將土豆與蘋果放在一起，因?yàn)樘O果會釋放出乙烯，可抑制土豆長芽;
2、制作成土豆干，密封保存。
【菜譜推薦】
酸辣土豆絲、黑土豆紅燒雞塊(紅燒肉)、土豆泥披薩、胡蘿卜土豆牛骨湯、土豆咖喱牛腩
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