當(dāng)前位置 :
亳州牛肉饃
推薦理由：
亳州牛肉饃是亳州獨(dú)有的清真食品。
簡介
【品質(zhì)特征】
色澤金黃，外脆里嫩，香氣撲鼻，油而不膩，香酥可口
【主要食材】
面粉、牛肉、粉絲
【加工工藝】
該饃以牛肉、粉絲和佐料為陷，用上好的面粉做皮，陷皮層層相疊，制成直徑為35—40厘米，厚3—5厘米的圓形餅，放在特制的圓形平地鍋內(nèi)，用油炕，邊炕邊轉(zhuǎn)邊翻，約30分鐘即可。
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