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【產(chǎn)品特征】

半冬性，抗寒性強，中熟，全生育期230天左右。幼苗匍匐，分蘗力強，葉片蠟粉重，株高80-85厘米，較抗倒伏。穗紡綞形，長芒，白殼。籽粒卵圓形，白粒，角質(zhì)，千粒重38克。蛋白質(zhì)含量14.2%，濕面筋含量36%，沉降值51.8ml，吸水率60.9%，穩(wěn)定時間9.7分鐘。中感條銹病(慢銹)、白粉病、赤霉病，中感紋枯病。

【用途】

面粉，面條，包子

【選購技巧】

1、看：優(yōu)質(zhì)面粉色澤呈白色或微黃色，手捻捏時呈細(xì)粉末狀，置于手中緊捏后放開不成團。低質(zhì)、劣質(zhì)面粉色澤暗淡，灰白或深黃色，發(fā)暗，色澤不均。手指捻捏時有粗粒感，生蟲、有雜志、有結(jié)塊、手捏成團。過量添加增白劑，粉色呈灰白色，甚至青灰色。

2、聞：手中取少量面粉可聞到其氣味，優(yōu)質(zhì)面粉無異味。微有異味、霉臭味、酸味、煤油味及其他異味的為低質(zhì)、劣質(zhì)面粉。

3、摸：優(yōu)質(zhì)面粉用手摸取時，手心有較大的涼爽感，握緊時成團。久而不散則為面粉水分過高。

4、嘗：取少許面粉細(xì)嚼，優(yōu)質(zhì)面粉味道淡而微甜。微有異味，并有發(fā)酵、發(fā)甜、發(fā)苦等異味、有刺喉感，咀嚼時有砂聲的為低質(zhì)、劣質(zhì)面粉。

【儲存方法】

面粉應(yīng)保存在避光通風(fēng)、陰涼干燥處，潮濕和高溫都會使面粉變質(zhì)，面粉在適當(dāng)?shù)馁A藏條件下可保存一年，保存不當(dāng)會出現(xiàn)變質(zhì)、生蟲等現(xiàn)象。在面袋中放入花椒包可防止生蟲。