當(dāng)前位置 :
撥御面
推薦理由：
衡水吃蕎麥的方法很多，最享盛譽的當(dāng)首推河北省阜城縣的
簡介
衡水吃蕎麥的方法很多，最享盛譽的當(dāng)首推河北省阜城縣的撥御面。撥御面的原料有一百家子的白蕎面、老雞湯、豬肉絲、榛蘑丁、木耳、鹽等。將煮好的面盛在碗內(nèi)，澆上用老雞湯、豬肉絲、榛蘑丁、木耳、鹽做的鹵即可食用。面潔白如雪，風(fēng)味獨特，并有開胃健脾、降低血壓的功能。
撥御面的做法
撥御面的原料有一百家子的白蕎面、老雞湯、豬肉絲、榛蘑丁、木耳、鹽等。將煮好的面盛在碗內(nèi)，澆上用老雞湯、豬肉絲、榛蘑丁、木耳、鹽做的鹵即可食用。面潔白如雪，風(fēng)味獨特，并有開胃健脾、降低血壓的功能。
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