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咖喱牛雜
推薦理由：
澳門熱門的街頭小食之一，其受歡迎程度絕不亞于葡式蛋撻。當你走在街上聽見“咔嚓咔嚓”的聲音，聞到空氣中彌漫的陣陣咖喱香，那么毫無疑問，你一定是來到了牛雜攤檔的附近
簡介
澳門熱門的街頭小食之一，其受歡迎程度絕不亞于葡式蛋撻。當你走在街上聽見“咔嚓咔嚓”的聲音，聞到空氣中彌漫的陣陣咖喱香，那么毫無疑問，你一定是來到了牛雜攤檔的附近。
牛雜，就是牛腸、牛肚、牛百葉、牛肺、牛膀等牛內臟?？粗习灏阎蠛玫呐ｋs從熱騰騰的鍋中撈出，再用專門的剪刀嫻熟地把牛雜剪成小塊，像是一場精彩的表演。牛雜經(jīng)耐心烹煮后，變得酥軟而不爛，再澆上店家特制的咖喱醬汁，回味無窮。
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