簡(jiǎn)介

又稱(chēng)為木糠布甸，是一種充滿(mǎn)葡國(guó)風(fēng)味的甜品。由奶油、餅干等材料逐層冷凍而成，吃的時(shí)候在上面撒上一層細(xì)細(xì)碎碎的木糠。從冷凍格中取出趁凍吃時(shí)口感如雪糕般厚實(shí)，如果放一會(huì)兒再吃，口感更柔滑。

來(lái)源

傳統(tǒng)的木糠布甸是用Cream作基本材料，加上其他材料調(diào)配味道混攪、冷凍而成，吃的時(shí)候在上面撒上一層瑪麗餅屑，而就是因?yàn)檫@一層餅屑看上去十分像木屑，木糠布甸因此而得名。

不少澳門(mén)的餐廳、餅店均售賣(mài)木糠布甸。其中以沙度娜最為馳名，是澳門(mén)一間以賣(mài)木糠布甸為主的甜品連鎖店,位于賣(mài)草地街。沙度娜制出朱古力、碎果仁、石板街、綠茶、咖啡、芒果、曲奇等味道，更研制冰火木糠布甸，以熱烘烘的蛋白包住冷冰冰的木糠布甸。